[发明专利]一种全价发酵饲料及其制备方法

权利要求书

1.本发明的饲料是以豆粉20-25%、玉米粉40-55%、鱼粉10-15%、骨粉1%、麸皮5%为主要原料，添加尿素1.0-1.5%、硫酸铵0.5-1.0%、磷酸二氢钠0.1-0.2%和硫酸镁0.15%，经充分混匀后，以植物乳杆菌、纳豆芽孢杆菌、啤酒酵母菌、产朊假丝酵母为多菌种发酵剂，进行固态发酵制备而成。

2.全价发酵饲料的制备工艺如下：（1）单菌种扩培：本发明使用的生产菌种为植物乳杆菌、纳豆芽孢杆菌、啤酒酵母菌、产朊假丝酵母；将纳豆芽孢杆菌、啤酒酵母菌、产朊假丝酵母分别接入麦芽汁培养基中，发酵温度为28-30℃，培养1-3 天活化；植物乳杆菌接种到细菌肉汤培养基中，在 34-37℃条件下培养1-2 天活化；（2）多菌种发酵剂制备：将上述活化好的纳豆芽孢杆菌、啤酒酵母菌、产朊假丝酵母，按照2：3：4的比例，混合接种到液体种子培养基中，接种量为8%，发酵罐通气量为0.5(V/V·min)，温度28℃，培养24h，pH为6.0；该液体培养基由葡萄糖4.5%、胰蛋白胨1%、酵母膏1%、MgSO₄ 0.05%、无菌水组成；由于生长条件不同，植物乳杆菌需要单独采用麦芽汁碳酸钙培养基进行单菌种扩培和液体种子的制备，温度35℃，培养24h, 发酵罐通气量为0.5(V/V·min), pH为6.5；（3）发酵：将92.5%原料，1%辅料，同5.85%的纳豆芽孢杆菌、啤酒酵母菌、产朊假丝酵母液体发酵剂充分混匀后，适当调整水分，使物料中总水分含量保持在45%-55%；发酵温度控制在28-30℃，发酵48h后，调节pH值，加入 0.65%植物乳杆菌，继续发酵24小时；总发酵时间12h后，每隔6h间歇搅拌；（4）烘干：发酵结束后，经 50-60℃干燥，制备得到全价发酵饲料。