[发明专利]一种药食同源植物浓缩汁及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及植物浓缩提取领域，特别涉及一种药食同源植物浓缩汁及其制备方法。

背景技术

植物饮料，根据饮料通则的定义，是指以植物或植物抽提物(水果、蔬菜、茶、咖啡除外)为原料，经加工或发酵制成的饮料。目前市场上的植物饮料，主要延续了以往功能性饮料的一些功能，并在此基础上根据消费者的潜在需求可分为四类：一是祛火型，这是近两年凉茶饮料最为强调的功能；二是针对体内平衡、提神类，这主要是体现在一些功能饮料和运动饮料；三是针对体内器官调节功能，包括清肺、清肠胃等；四是针对体表的功能性需求，例如苗条养颜类、体表润燥类。

酒精性肝损伤属临床常见病，是因长期过量饮酒引起的肝脏损害。已知乙醇进人肝细胞后，经过肝乙醇脱氢酶，过氧化氢体分解酶和肝微粒体乙醇氧化酶系三条途径氧化为乙醛。过量饮酒，大量乙醛对肝细胞有明显的毒性作用，直接和间接导致肝损伤。酒精性肝损伤依病变程度分为5型：酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化及轻症酒精性肝病。在世界范围内，饮酒所导致的各种问题已成为较严重的公共卫生问题之一。从全世界范围统计，人均酒精消耗呈上升趋势。据调查，长期大量嗜酒者的死亡率比一般居民高1-3倍，美国每年死于酒精相关性疾病者达8.5万人，酒精性肝病是25-64岁美国男性的主要死因，酒精中毒以及由此引发的肝脏、精神神经、心血管疾病已成为目前最严重的流行病学之一。近20余年来，随着中国经济的发展，酒生产量及人均消耗量均有明显增加，由此而造成的各种肝脏损伤也随之增加。在第三届国际肝炎及肝病学研讨会上，专家们提出警告：在中国，随着嗜酒人口的逐年增加，酒精性肝病已经成为肝病中的第二号角色，仅次于甲肝、乙肝等病毒性肝炎。因此，酒精性肝病的防治已成为当今社会公众健康领域的焦点之一。

从国内外目前对酒精性肝病的治疗以及解酒、醒酒护肝的研究来看，西欧国家侧重在酒精性急性中毒或酒精肝病的治疗，以治疗方法为主，东南亚国家包括中国，大部分研究出发点以解酒、醒酒为目的，而忽视了预防和调节。酒精对肝脏的损伤是一个累积损伤过程，若以药物治疗，其本身有三分毒性，若长期服用会不同程度上加重肝脏的负担，反而会进一步损害肝脏。我国有几千年的“药食同源”理论和养生文化，若以药食同源植物饮料调节机体、降低酒精性肝损伤危害，防止病变，那么效果会优胜一筹。目前，市场上以药食同源植物饮料调节机体、降低酒精性肝损伤危害的产品很少，并存在效果不佳的问题。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：提供一种有助于降低酒精性肝损伤危害的药食同源植物浓缩汁及其制备方法。

为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：一种药食同源植物浓缩汁，由以下重量份的原料制备而成：枳椇子4-60份、葛根2-30份、蒲公英1-20份。

本发明还提供了一种药食同源植物浓缩汁的制备方法，包括以下步骤：

(1)浓缩汁提取：将原料加入常规连续动态提取装置或常规提取装置中，加5-20倍于原材料重量的水，80-100℃提取2-3次，每次时间0.5-2小时，过滤处理，滤液减压浓缩，得到浓缩液1；

(2)醇沉：将步骤(1)制得的浓缩液1，加入乙醇，进行醇沉处理，得到上清液回收乙醇，浓缩，得到浓缩液2；

(3)水沉：将步骤(2)制得的浓缩液2，加入水，进行水沉处理。

本发明的有益效果在于：

(1)本发明的药食同源植物浓缩汁的组成原料均为药食同源植物，几种原料组份相辅相成，有效提高降低酒精性肝损伤危害的效果；

(2)本发明的药食同源植物浓缩汁，每100g中的总黄酮成分含量不低于50mg，葛根素活性成分含量不低于150mg；高浓度的总黄酮和葛根素含量可使肝脏中脂质过氧化产物丙二醛含量和甘油三酯含量明显降低，还原型谷胱甘肽含量明显升高，能明显降低酒精性肝损伤的危害；

(3)本发明提供的制备植物浓缩汁的方法，工艺简单，质量可控，成本低，无污染，适用于工业化生产。

具体实施方式

为详细说明本发明的技术内容、构造特征、所实现目的及效果，以下结合实施方式详予说明。

本发明最关键的构思在于：寻找到几种药食同源植物原料及其最佳成分配比，从而达到明显降低酒精性肝损伤危害的良好效果。

本发明提供的一种药食同源植物浓缩汁，包括以下重量份的原料：枳椇子4-60份、葛根2-30份、蒲公英1-20份。

本发明还提供了一种药食同源植物浓缩汁的制备方法，包括以下步骤：