[发明专利]食用菌微粒液体菌种生产新技术

说明书

技术领域

本发明是一种食用菌液体菌种生产技术。

背景技术

液体菌种在食用菌产业已应用多年，现在的食用菌液体菌种都是对液体菌种中菌丝球的直径大小没有要求，都是1-3㎜粒径的菌丝球，这样的液体菌种接种量要求较大，并且发菌时间较长，这使得食用菌生产受到了一定的局限性。人们一直希望有一个食用菌微粒液体菌种生产技术问世，这是长期以来一直无法解决的问题。

本发明提供的食用菌微粒液体菌种生产技术克服了多年来传统的食用菌液体菌种技术在菌丝球大小，发菌时间等发面的不足，为人们提供了一种科学的食用菌微粒液体菌种生产技术，从而改变了食用菌液体菌种技术的落后局面，为人们提供了一整套食用菌微粒液体菌种生产技术和产品。

发明内容

本发明是设计者将自己研制成功的增加食用菌液体菌种培养液通气量，使通气量在1:0.6—0.9V/V·min为适宜1，在通气发酵罐内装置搅拌器使培养液涡流运动延长气泡的运动路线，减少菌丝结团，降低细胞壁周围的液膜阻力有利于菌丝体对氧的吸收，叶轮搅拌速度为860r/min为适宜2，培养液在22℃—24℃条件下培养，72-96小时结束，菌丝球粒径在0.5㎜以下即成为食用菌微粒液体菌种，使用时接种量为普通液体菌50%为适宜3等技术应用于食用菌微粒液体菌种生产技术的生产工艺之中，本发明如能得到广泛应用必将产生明显的经济效益与社会效益。

附图说明

附图是食用菌微粒液体菌种生产技术生产作业流程示意图，图中1为增加食用菌液体菌种培养液通气量，使通气量在1:0.6—0.9V/V·min为适宜，2为在通气发酵罐内装置搅拌器使培养液涡流运动延长气泡的运动路线，减少菌丝结团，降低细胞壁周围的液膜阻力有利于菌丝体对氧的吸收，叶轮搅拌速度为860r/min为适宜，3为培养液在22℃—24℃条件下培养，72-96小时结束，菌丝球粒径在0.5㎜以下即成为食用菌微粒液体菌种，使用时接种量为普通液体菌50%为适宜。

具体实施方式：

本发明提供的食用菌微粒液体菌种生产新技术实施如附图所示，增加食用菌液体菌种培养液通气量，使通气量在1:0.6—0.9V/V·min为适宜1，在通气发酵罐内装置搅拌器使培养液涡流运动延长气泡的运动路线，减少菌丝结团，降低细胞壁周围的液膜阻力有利于菌丝体对氧的吸收，叶轮搅拌速度为860r/min为适宜2，培养液在22℃—24℃条件下培养，72-96小时结束，菌丝球粒径在0.5㎜以下即成为食用菌微粒液体菌种，使用时接种量为普通液体菌50%为适宜3。