[发明专利]一种含有调味料的干米粉及其加工方法在审
| 申请号： | 201410225726.5 | 申请日： | 2014-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN104336448A | 公开（公告）日： | 2015-02-11 |
| 发明（设计）人： | 李瀚生 | 申请（专利权）人： | 李瀚生 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/226 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司 45112 | 代理人： | 罗玉荣 |
| 地址： | 541004 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 含有 调味料 米粉 及其 加工 方法 | ||
1.一种含有调味料的干米粉，其特征是：它由大米粉体与调味料水溶液按一定比例混合均匀后，经榨粉、干燥、切段、真空包装、灭菌制成，所述大米粉体与调味料水溶液的重量份配比为：大米粉体︰调味料水溶液=1︰0.33-0.36。
2.根据权利要求1所述的干米粉，其特征是：所述的调味料水溶液是将配制好的调味料与水按调味料︰水=1︰200的重量份配制而成。
3.根据权利要求1或2所述的干米粉，其特征是：所述的调味料由下述原料按重量配比组成：
草果18-22、桂枝4-8、甘草3-6、八角12-17、砂仁4-8、小茴香8-12、丁香2-4、花椒5-7、陈皮3-6、桂皮2-4、槟榔皮4-8、罗汉果10-15、沙姜13-16、味精4-8、食盐33-38、豆腐乳38-42和冰糖13-18。
4.根据权利要求1或2或3所述的干米粉，其特征是：所述的调味料水溶液的制作方法是：将配方中除味精外的原料与水按调味料︰水=1︰200的重量份配比，用文火煮沸，浓缩，冷却，经80目筛过滤，滤净残渣后，加入味精搅拌均匀，得调味料水溶液。
5.权利要求1-4之一所述干米粉的加工方法，包括原料配制、榨粉、干燥、切段，其特征是：
（1）将大米制成大米粉体；
（2）将调味料与水按调味料︰水=1︰200的重量份配比，熬煮成调味料水溶液；
（3）将大米粉体放入调味料水溶液中，混合搅拌均匀；
（4）按常规方法经自熟榨粉机榨粉、干燥、切段；
（5）真空包装，灭菌，即得成品。
6.用权利要求5所述的加工方法加工的含有调味料的干米粉。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于李瀚生，未经李瀚生许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201410225726.5/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
