[发明专利]一种多工位煎饼流水线

说明书

技术领域

本发明涉及一种多工位煎饼流水线，属于传统食品加工技术领域。

背景技术

煎饼是我国北方传统食品，长期以来煎饼的加工方式为：将调制好的面糊通过简易刮板在鏊板上刮平，待面糊成熟后揭起包装得到产品。现有技术对于煎饼加工装置的改进多涉及半/全自动煎饼机，旨在提高煎饼加工过程的自动化程度。

CN103734209A公开一种自动煎饼机，由煎饼摊制装置、加热烙制装置和动力装置组成，其中，加热烙制装置包括加热炉，在加热炉上设有鏊板，所述煎饼摊制装置包括设置在每个鏊板一侧的刮板，所述动力装置包括带动转盘转动的主驱动部件及实现鏊板自转的鏊板自转驱动部件；所述煎饼摊制装置还包括刮板升降部分，刮板的升降运动轨迹线包括升程段轨迹线和回程段轨迹线，所述回程段轨迹线至少包括回程轨迹线Ⅰ和回程轨迹线Ⅱ，所述回程轨迹线Ⅰ与时间坐标轴之间夹角α大于回程轨迹线Ⅱ与时间坐标轴之间夹角β。该专利通过刮板的变速下降运动完全模仿了煎饼手工摊制操作的特点，快速下降阶段保证了摊制效率，而缓慢下降的刮板进一步缩减了煎饼厚度。上述专利虽然在一定程度上缩减了煎饼厚度，但是由于未改变煎饼制作工艺，采用该专利申请装置制备煎饼效率较低。

发明内容

本发明提供了一种多工位煎饼流水线，由金属鏊子、从一级到N级的传送带、驱动滚轮、折板、传感器和接收平台组成；其中，N>1，金属鏊子的数量大于1；所述折板位于第N级传送带下方，用于接收煎饼。

所述N级传送带速率大于N-1级传送带速率。

所述装置的传送带滚轴上设有多个卡扣，卡扣上设有条状带子；所述条状带子上设有硬刺毛。

所述条状带子上设有带勾刺的硬纤维。

所述条状带子材质为子母扣中带勾刺的弹性纤维。

所述装置的折板与地面角度为30度。

所述装置的传感器探头位于距离折板上沿2/3处。

本发明有益效果：

1.本发明的流水线具有制作成本低的优点；

2.本发明的流水线通过设置不同速率的传送带，可拉大煎饼距离，通过设置多个工位，大大提高了煎饼的生产加工效率；

3.本发明通过重叠设置传送带可有效节省厂房空间；

4.本发明的流水线所用传送带设有硬刺毛可减少传送带与煎饼的接触面积，防止粘连，并提高传送效率；

5.本发明流水线适合于后续大规模生产，为煎饼的产业化经营奠定基础。

附图说明

图1为本发明的多工位煎饼流水线的示意图；

(1，一级传送带；2，二级传送带；3，折板；4，传感器探头；5，转轴；6，电动机；7，金属鏊子；8，接收平台)。

图2为本发明多工位煎饼流水线局部俯视图；

(1，一级传送带；7，金属鏊子；9，卡扣)。

图3为本发明传送带局部正视图；

(1，传送带；9，卡扣；10，硬刺毛)。

图4为实施例2多工位煎饼流水线的示意图；

(1，一级传送带；2，三级传送带；3，折板；4，传感器探头；5，转轴；6，电动机；7，金属鏊子；8，接收平台；11，二级传送带)。

图5为实施例3多工位煎饼流水线的示意图；

(1，一级传送带；2，三级传送带；3，折板；4，传感器探头；5，转轴；6，电动机；7，金属鏊子；8，接收平台；11，二级传送带)。

图6为实施例4多工位煎饼流水线的示意图；

(1，一级传送带；2，三级传送带；3，折板；4，传感器探头；5，转轴；6，电动机；7，金属鏊子；8，接收平台；11，二级传送带，12，喷水装置；13，电热片)。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步说明，但本发明不受实施例的限制。

实施例1：