[发明专利]一种椰香风味大米及其制备方法

权利要求书

1.一种椰香风味大米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：大米220-225、菱角25-26、青稞32-34、玉米胚芽粉13-14、椰子45-46、野米7-8、番石榴16-17、佛手柑10-12、莲房2-3、白花蛇舌草1-2、绞股蓝2-3、柽柳树叶2-3、龙脷叶1-2、牛毛毡1-2、保健添加剂8-9、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成：芡实粉24-25、黑乌龙茶粉6-8、绿豆粉20-22、蔷薇果2-3、金钱草1-2、豇豆叶9-10、大蓟4-5、鳖甲1-2、蜂房3-4、冬瓜皮6-7、珍珠菜10-12、野胡萝卜根5-6、水适量；制备方法为：将蔷薇果、金钱草、豇豆叶、大蓟、鳖甲、蜂房、冬瓜皮、珍珠菜、野胡萝卜根加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。

2.根据权利要求l所述的椰香风味大米的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）莲房、白花蛇舌草、绞股蓝、柽柳树叶、龙脷叶、牛毛毡加适量水煎煮2-3次，每次40-50分钟，滤去残渣合并煎煮液，继续加热20-30分钟，得到中药浓缩液；

（2）青稞、野米炒熟后磨粉，加入步骤（1）中的中药浓缩液混合均匀，浸泡半小时，盛入密封容器内隔水蒸30-40分钟，得营养粉；

（3）椰子取椰肉和椰汁，菱角、番石榴、佛手柑取果肉，打磨成混合浆液；

（4）大米磨粉过50-60目筛，与步骤（2）营养粉搅拌混合均匀，再与步骤（3）的混合浆液及其他剩余成分加适量水混合均匀后糊化制粒，干燥即可。