[发明专利]一种可用作果蔬保鲜剂的竹叶提取物

说明书

技术领域

本发明属于天然植物提取物技术领域，具体涉及一种可用作果蔬保鲜剂的竹叶提取物。

背景技术

竹叶提取物，又称竹叶碱；以晒干粉碎的竹叶为原料，采用纤维素酶预处理、稀盐酸浸提、超声波辅助提取、合并提取液，碱化调PH值，浓缩蒸发水至比重D=1.15的浸膏，放凉，10倍量氯仿搅拌，静置，分层，水相继续萃取三次，合并氯仿相，回收氯仿，浸膏喷粉，粉碎，混合，包装既得。主要化学成分有竹叶生物碱、竹叶黄酮、柠檬酸、草酸等。

发明内容

发明目的：针对现有技术中存在的不足，本发明的目的是提供一种可用作果蔬保鲜剂的竹叶提取物，可用作果蔬保鲜剂。

技术方案：为实现上述发明目的，本发明采用的技术方案如下：

一种可用作果蔬保鲜剂的竹叶提取物，其特征在于：包括（1）取竹叶材料，干燥，用5~15倍量50~100%乙醇水溶液浸泡后回流提取数次，每次提取1~5h，过滤，得乙醇提取液和滤渣，合并乙醇提取液，静置12~48h，滤去沉淀，回收溶剂得粗提物；（2）水溶粗提物，上大孔吸附树脂柱，水洗脱糖后，用50~100%乙醇水溶液洗脱，收集乙醇洗脱液，回收溶剂得提取物；（3）水溶提取物，依次用10~20倍量二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇萃取；回收溶剂分别得二氯甲烷部位提取物、乙酸乙酯部位提取物、正丁醇部位提取物；合并二氯甲烷部位提取物、乙酸乙酯部位提取物、正丁醇部位提取物既得总提取物。

所制备的竹叶提取物。

所制备的竹叶提取物在果蔬保鲜剂中的应用。

有益效果：与现有技术相比，本发明所制备的竹叶提取物，可有效延长果蔬的保鲜期，减少乙烯气体释放，保持果蔬硬度，延缓叶绿素的下降速度，减少水分蒸发，降低果蔬的低温伤害，维持糖酸度的平衡，减少擦伤褐变和封锁有害菌毒防止传播危害，并防止发霉，增加果蔬光泽。

具体实施方式

下面结合具体实施例进一步阐明本发明，本具体实施方式在以本发明技术方案为前提下进行实施，应理解这些方式仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。

实施例1

竹叶提取物由以下方法制得：

（1）取竹叶材料，干燥，用5~15倍量50~100%乙醇水溶液浸泡后回流提取数次，每次提取1~5h，过滤，得乙醇提取液和滤渣，合并乙醇提取液，静置12~48h，滤去沉淀，回收溶剂得粗提物；（2）水溶粗提物，上大孔吸附树脂柱，水洗脱糖后，用50~100%乙醇水溶液洗脱，收集乙醇洗脱液，回收溶剂得提取物；（3）水溶提取物，依次用10~20倍量二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇萃取；回收溶剂分别得二氯甲烷部位提取物、乙酸乙酯部位提取物、正丁醇部位提取物；合并二氯甲烷部位提取物、乙酸乙酯部位提取物、正丁醇部位提取物既得总提取物。

实施例2

果蔬保鲜剂，由以下质量分数的各组分组成：50%柠檬酸、亚硫酸氢钠、10%竹叶提取物、0.03%植酸盐、1%氨基酸、1%维生素B、1%烟酸、1%Vc、0.1%微量元素（铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷，等重），各组分质量分数之和为100%。

将以上各组分先用水溶解，然后干燥，包装即可。使用时，先用凉开水稍许，将待用保鲜剂调成糊状，以不见干粉为宜，然后按1.5--2%比例用无菌清水稀释，在稀释过程中，可以一边搅拌，一边用木棒将糊状物刮向容器四壁，摊薄，保鲜剂即可溶解。

一般采用喷涂或浸沾的方法，干燥后既可在果蔬表面形成一层无钯透明的可食性薄膜，也可处理后直接装箱，自然风干，无需专业干燥设备，也可在田头地边现场处理后运输或贮藏，也可用于保鲜工厂的机械打蜡涂膜处理。有条件的还可在处理后装入0.02-0.04mm无毒厚塑料袋保湿，用气桶抽去袋内空气，加强保鲜效果，装箱长途贮运。

该保鲜剂，自然风干快，成膜后不粘连、不扯皮、耐温差、利于大量保鲜产品连续使用，不会产生抗性，绿色无毒。

对比实施例

试验材料：新鲜果蔬，某品牌市售保鲜剂，上述实施例所制备的保鲜剂。

试验环境：温度：3-4℃。

试验周期：30天。

试验场所：冷库。

项目失重好果率色泽脆硬度虫蛀率

本发明4.1598%颜色纯正较好0

某品牌5.6392%略显褐色一般0

空白对照样7.9580%发暗，褐变严重明显发软11%。