[发明专利]一种角鲨烯微胶囊的制备方法

权利要求书

1.一种角鲨烯微胶囊的制备方法，其特征在于利用明胶、阿拉伯胶、麦芽糊精、蔗糖酯复配作为壁材，山梨醇脂肪酸酯或聚山梨酯作为芯材乳化剂，超声波辅助乳化，结合高压均质，采用喷雾干燥或真空冷冻干燥制备角鲨烯微胶囊粉末，其具体步骤为：

（1）芯材乳液配制：将芯材角鲨烯与油相乳化剂按一定比例称取后加入一定量的去离子水中，采用超声波乳化成均匀分散的乳化液；

（2）壁材溶液配制：将一定比例的明胶、阿拉伯胶、麦芽糊精和蔗糖酯加入到加热过的去离子水中，搅拌溶解；

（3）芯壁材混合：将壁材溶液和芯材溶液在胶体磨中混合均匀后转入高压均质机中高速剪切一段时间，得微胶囊溶液；

（4）干燥：所得微胶囊溶液立即进行喷雾干燥或真空冷冻干燥，得角鲨烯微胶囊产品。

2.如权利要求1所述一种角鲨烯微胶囊的制备方法，其特征在于：芯材乳液配制时，油相乳化剂可选山梨醇脂肪酸酯（斯盘系列）或聚山梨酯（吐温系列）；芯材角鲨烯和油相乳化剂的添加比例在7:1（w:w）到3:1（w:w）之间。

3.如权利要求1所述一种角鲨烯微胶囊的制备方法，其特征在于：芯材乳化阶段采用的超声波装置为超声波探头式装置，超声探头发射功率为200~300w之间，超声时间为2~5min。

4.如权利要求1所述一种角鲨烯微胶囊的制备方法，其特征在于：壁材溶液配制时，应先将去离子水加热到60~90℃之间后停止加热，按明胶、阿拉伯胶、蔗糖酯、麦芽糊精的顺序依次加入壁材，搅拌，直至壁材完全溶解。

5.如权利要求1所述一种角鲨烯微胶囊的制备方法，其特征在于：壁材溶液配制时，明胶、阿拉伯胶、麦芽糊精和蔗糖酯的添加比例在1:1:8:0.5（w:w:w:w）~3:3:8:1（w:w:w:w）之间。

6.如权利要求1所述一种角鲨烯微胶囊的制备方法，其特征在于：采取喷雾干燥参数为进风温度160℃~210℃，出风温度95℃~120℃，喷雾空气流量为1.2m3/h ~1.8m3/h，进料速率为5r/min~8r/min；若采取真空冷冻干燥参数为，在-40℃下预冻3～4小时后，真空度0.05～0.08MPa，冷凝温度-40～-50℃下，进行真空升华干燥。