[发明专利]降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法

说明书

技术领域

本发明属于特种猪养殖方法技术领域，具体涉及一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法。 

背景技术

畜禽饲养者和饲料生产者为最大限度地发挥畜禽的生产性能，往往在饲料配制中有意提高铜、锌、铁等微量元素，铜、锌、铁等微量元素是猪生长发育必需的营养成分，而大剂量的铜、锌等更能显著促进猪的生长速度，让猪皮红毛亮，显得外观不凡，饲料中过量添加这类元素成为部分饲料厂家争夺市场的手段。不注意饲料中矿物元素、微量元素及有毒有害物质在畜禽体内的富集和消化不完善物质的排出，致使肉质有害物质残留超标，长期食用重金属超标的猪肉，毫无疑问会引发癌症。同时部分磷、铜、砷、锌及药物添加剂随粪便排出后，造成水土的污染，恶化了人们的生活环境。 

另一方面，在生猪的饲养过程中，为了使瘦肉增加和防治疫病，大多采用了抗生素、抗菌素、激素等药物，虽然提高了猪肉产量，然而广大消费者所吃的猪肉里可能还滞留有大量尚未分解的抗生素药物，这些猪肉中的药物残留所造成的“餐桌污染”，会使人体造成很大的伤害，直接影响人们的身体健康。 

随着公众生活水平的提高，追求绿色、安全、健康的生活理念已经深入人心，当下，绿色食品正以其独有的魅力受到越来越多的人的青睐，生产绿色、安全、无公害、无药物残留的食品成为食品业的发展趋势，而生产出健康的猪肉也必将是养殖业的发展方向。则存在着极大的疾病传播隐患。 

随着动物营然而，动物饲料或饲料添加物中含有的化学物质或病原体可能会对以动物为原料的食品产品的质量以及安全产生不利的影响，这样可能会对人体健康产生威胁。例如，早期在家禽饲料中所采用用于控制鸡螨的杀虫畏，对人体来说是有毒性的。另外，在用于像牛之类的家畜的饲料中采用提炼后的动物蛋白质，已经证实这会导致疯牛病(BSE)。显然，选择特定的饲料或饲料添加物是一项具有挑战性的任务。饲料添加物以及它的含量必须仔细选择，从而使得能够在给饲养的动物带来最佳利益的同时减少对动物或人体健康产生的潜在威胁。 

发明内容

本发明提供一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，使用生 态型、环保型饲料添加剂及结合本申请的饲养方法，有效减少猪粪中铜锌等重金属的排放量，猪粪变废为宝；同时更为重要的是猪肉中的重金属和抗生素均无残留，且猪肉中8种主要氨基酸含量超过常见的野猪肉氨基酸含量，猪肉味鲜美、营养丰富、绿色安全。 

一种降低半散养传统黑猪肉质中重金属抗生素残留的饲养方法，包括以下步骤： 

1.仔猪5～20千克阶段日粮使用：日粮中添加益生素900～1100毫克/千克、甘露寡糖900～1100毫克/千克、异黄酮15～30毫克/千克、复合酸化剂450～550毫克/千克； 

2.小猪20～60千克阶段日粮使用：日粮中添加异黄酮10～15毫克/千克； 

3.生长猪60～90千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜3～5毫克/千克、硫酸铜1～3毫克/千克、蛋氨酸锌55～60毫克/千克、硫酸锌25～35毫克/千克、蛋氨酸铁50～70毫克/千克、硫酸亚铁25～35毫克/千克； 

4.育肥猪90～150千克阶段日粮使用：日粮中添加赖氨酸铜3～5毫克/千克、蛋氨酸锌55～60毫克/千克、蛋氨酸铁50～70毫克/千克； 

5.日粮中全期不使用抗生素和砷制剂。 

所述复合酸化剂由以下重量份配比的原料混合而成：草莓酸4～6份、山楂酸10～16份、蛋氨酸10～16份、磷酸5～10、红薯醋30～40份。 

所述日粮中各个阶段添加糖醋蒜汁。 

所述糖醋蒜汁的添加量为仔猪5～20千克阶段10～20克/千克、小猪20～60千克阶段15～20克/千克、生长猪60～90千克阶段20～30克/千克、育肥猪90～150千克阶段18～25克/千克。 

优选的，所述日粮中各个阶段添加板蓝根药渣，所述板蓝根药渣干燥粉碎后为处理100～200目。 

优选的，所述板蓝根药渣的添加量为仔猪5～20千克阶段2～3克/千克、小猪20～60千克阶段3～5克/千克、生长猪60～90千克阶段6～10克/千克、育肥猪90～150千克阶段3～5克/千克。