[发明专利]一种山楂黄酮的提取方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种黄酮的提取方法，尤其涉及一种山楂黄酮的提取方法。

背景技术：

植物黄酮是一类广泛存在于植物体内的多元酚化合物，主要包括原花青素、儿茶素、表儿茶素、绿原酸、根皮苷、槲皮素等。广泛存在于蔬菜、水果、豆类谷物类茶等。植物中黄酮的独特结构赋予了它一些列独特的化学性质其具有抗肿瘤、抗氧化、抗动脉硬化、防治冠心病与中风等心脑血管疾病以及抗菌等多种生理功能。是一种天然的抗氧化剂和功能性食品基料。植物黄酮在食品工业中，常被用作天然的食品添加剂，有目的地改善食品质量目前食品生产工艺目前，在食品工业中应用较多的植物黄酮主要是从茶叶、葡萄、柿子、苹果等植物的叶片果实果皮或果渣中提取得到的黄酮物质植物黄酮在食品工业中主要用作抗氧化剂、防腐剂、澄清剂等。

山楂学名五敛子，又名“羊桃”、“阳桃”，是醡浆草科，属于热带果树，含有多种营养成分。山楂能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖。山楂中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。山楂果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。山楂含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。山楂还是一种富含大量黄酮的水果，具有抗肿瘤、抗氧化和抗动脉硬化等多种生理功能。有较高的的营养价值和保健功能。目前，国内外有许多研究者研究了各种植物黄酮，如：苹果黄酮、茶黄酮、葡黄酮、柑橘黄酮等，但关于山楂黄酮的研究尚未见报道。所以，从山楂中提取天然黄酮物质，能够对山楂进行综合利用，提高产品附加值，进一步延长山楂产业链，具有广阔的市场前景。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种黄酮的提取方法，又一个目的在于提供一种山楂黄酮的提取方法。

为此，本发明提供了一种山楂黄酮的提取方法，包括以下步骤：

1)原料预处理：将山楂洗净、去籽、切碎后放入打浆机进行打浆，得到浆液；

2)加入浸提溶剂：按一定的料液比加入体积分数为40％～80％的乙醇溶液与浆液混合；

3)水浴提取：将混合浆液置于40℃～60℃的恒温水浴箱中浸提0.5～1.2小时；

4)过滤：用纱布将混合浆液过滤，得到过滤液；

5)离心：将过滤液置于离心管中放入离心机进行离心；

6)旋转蒸发：将离心后的滤液用旋转蒸发仪进行浓缩，除去溶剂，得到黄酮粗提液。

优选的是，所述的一种山楂黄酮的提取方法，其特征在于，所述的加入浸提溶剂中的料液比可以是1∶2、1∶3和1∶4，其中物料比为1∶2时黄酮类物质提取量最佳。

优选的是，所述的一种山楂黄酮的提取方法，其特征在于，所述的加入浸提溶剂中的乙醇溶液的体积分数为60％时，提取山楂果肉中黄酮的含量最高。

优选的是，所述的一种山楂黄酮的提取方法，其特征在于，所述的水浴提取中的最佳温度和事件分别是50℃和1.0小时。

本发明从山楂中提取天然黄酮物质，能够对山楂进行综合利用，提高产品附加值，进一步延长山楂产业链，具有广阔的市场前景。

具体实施方式：

下面对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。

实施例1、一种山楂黄酮的提取方法，包括如下步骤：

1)原料预处理：将山楂洗净、去籽、切碎后放入打浆机进行打浆，得到浆液；

2)加入浸提溶剂：按料液比为1∶4加入体积分数为80％的乙醇溶液与浆液混合；

3)水浴提取：将混合浆液置于60℃的恒温水浴箱中浸提0.5小时；

4)过滤：用纱布将混合浆液过滤，得到过滤液；

5)离心：将过滤液置于离心管中放入离心机进行离心；

6)旋转蒸发：将离心后的滤液用旋转蒸发仪进行浓缩，除去溶剂，得到黄酮粗提液。

实施例2、一种山楂黄酮的提取方法，包括如下步骤：

1)原料预处理：将山楂洗净、去籽、切碎后放入打浆机进行打浆，得到浆液；

2)加入浸提溶剂：按料液比为1∶3加入体积分数为40％的乙醇溶液与浆液混合；

3)水浴提取：将混合浆液置于40℃的恒温水浴箱中浸提1.2小时；

4)过滤：用纱布将混合浆液过滤，得到过滤液；

5)离心：将过滤液置于离心管中放入离心机进行离心；