[发明专利]一种保健糯米苦荞茶的制作方法

权利要求书

1.一种保健糯米苦荞茶的制作方法，其特征在于，该保健糯米苦荞茶的制作方法以苦荞麸皮粉为主要原料，辅以糯米，经熬煮、拌合、定型、风干、烘炒而成，该方法包括以下步骤：

步骤一，熬制糯米稠汁：选用优质糯米，清洗干净后加水，文火熬煮至米粒渣为糯米稠汁；

步骤二，苦荞麸皮粉和糯米稠汁的拌合：将苦荞麸皮粉和糯米稠汁按照一定比例倒入搅拌机充分搅拌，搅拌温度为50～70℃；

步骤三，挤压成型：将搅拌好的混合物采用挤压成形机进行挤压，形成长5～15mm、直径为2mm的节段；

步骤四，节段干燥：将所得节段进行干燥；

步骤五，节段的烘炒：将干燥的节段放入旋转炒锅中，高温快速翻炒至略有焦糊味；

步骤六，筛除粉末、包装：待烘炒后的节段完全冷却后，将烘炒后混在节段中的粉末筛去，然后包装。

2.根据权利要求1所述的保健糯米苦荞茶的制作方法，其特征在于，在步骤一中，糯米和水的用量质量比为1:2。

3.根据权利要求1所述的保健糯米苦荞茶的制作方法，其特征在于，在步骤二中，按照50kg苦荞麸皮粉加入17.5～19kg糯米稠汁的比例进行拌合，搅拌温度为60℃。

4.根据权利要求1所述的保健糯米苦荞茶的制作方法，其特征在于，在步骤四中，节段干燥的方式为室内风干，在室内用电风扇将节段风干至含水率为13％以下。

5.根据权利要求1所述的保健糯米苦荞茶的制作方法，其特征在于，在步骤五中，烘炒温度为300℃。