[发明专利]一种黑木耳加工工艺有效
| 申请号： | 201410188053.0 | 申请日： | 2014-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN103918774A | 公开（公告）日： | 2014-07-16 |
| 发明（设计）人： | 程福文 | 申请（专利权）人： | 吉林黑尊食品有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/015 | 分类号： | A23B7/015;A23B7/02 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 赵青朵;冯琼 |
| 地址： | 132500 吉林省*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 黑木耳 加工 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种黑木耳加工工艺，其特征在于，包括:
清除木耳中杂质以及不良木耳，然后用水均匀喷洒整个木耳，使其含水量提升至20％-26％，密封存放18h-48h，接着通过功率为32.6-70千瓦的微波处理使其水分降至18％以下，最后装袋、包装完成黑木耳加工。
2.根据权利要求1所述工艺，其特征在于，所述微波功率为32.6、37、51.2、60或70千瓦。
3.根据权利要求1所述工艺，其特征在于，所述含水量提升至21％-23％。
4.根据权利要求1所述工艺，其特征在于，所述密封存放时间为20h-32h。
5.根据权利要求1所述工艺，其特征在于，所述水分降至15％-18％。
6.根据权利要求1所述工艺，其特征在于，所述水分降至14％以下。
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