[发明专利]一种保健香酥饼

权利要求书

1.一种保健香酥饼，其特征在于，由以下重量份原料组成：面粉290-320份、陈皮5-10份、当归5-10份、香蕉40-60份、蜂蜜10-20份、低聚糖20-40份、柠檬5-10份、山药粉20-30份、决明子5-10份、人参5-10份、麦冬5-10份、葡萄10-20份、大豆粉10-20份。

2.根据权利要求1所述的一种保健香酥饼，其特征在于，由以下重量份原料组成：面粉300份、陈皮8份、当归8份、香蕉50份、蜂蜜15份、低聚糖30份、柠檬10份、山药粉30份、决明子10份、人参10份、麦冬10份、葡萄20份、大豆粉20份。

3.根据权利要求1或2所述的一种保健香酥饼，其特征在于，所述低聚糖为低聚麦芽糖、低聚异麦芽糖、棉籽糖、水苏糖、低聚果糖中的任意一种或两种、三种组成。

4.根据权利要求1或2所述的一种保健香酥饼的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将香蕉、葡萄和柠檬洗净，放入打浆机中，打成果浆备用；

(2)将决明子、人参、麦冬、当归放入锅中，倒入适量水蒸煮，取出液体，浓缩液体；

(3)将陈皮碾成粉末，和山药粉混合均匀；

(4)将面粉和大豆粉混合均匀，将步骤(1)、(2)和(3)中的物品混合均匀，倒入适量水，加入低聚糖，形成面团发酵5-6小时，切块，放入烤箱中烤熟即可。