[发明专利]一种复合双歧因子的灵芝孢子粉咀嚼片及其制备工艺

说明书

技术领域

本发明属于医药及保健食品技术领域，涉及一种复合双歧因子的灵芝孢子粉咀嚼片及其制备工艺。

背景技术

灵芝又称“仙草”，是一种珍贵的药用真菌，属于担子菌纲，多孔菌科，灵芝属。《神农本草经》及《本草纲目》等古书记载，灵芝有益心气、入心生血、助心充脉、安神、益肺气、益精气、坚筋骨等功效，把灵芝列为上品。灵芝传统的药用部位仅限于其子实体，而灵芝孢子是灵芝生长成熟期从菌盖弹射出来的淡雾状的极其微小的孢子，是灵芝的生殖细胞，含有大量的遗传物质，如核酸、核苷酸、多糖、腺苷、蛋白质、三萜类、麦角甾醇、酶类、微量的硒、锌、铁、镁、锰等特殊成分，临床上具有扶正固本、健脾和胃、补益精气之功能，常用于病后体虚、体弱多病、神疲体倦和食欲不振的辅助治疗。其主要成分与灵芝相似，但其有效成分的种类和含量均高于灵芝子实体，比灵芝具有更强的作用，也更安全。现代药理研究表明，灵芝孢子粉具有免疫抑制肿瘤、保肝解毒、调节血脂、降低血糖、抗辐射、抗病毒、抗炎、清除自由基、耐缺氧能力、抑制急性胃溃疡形成作用，对神经系统男性更年期综合征的调节作用。而一般的灵芝孢子粉制品在加工的过程中往往保持其难咽的异味或破坏了天然食品应有的特质，减少了原材料独有的纯正风味及珍贵的药膳营养价值。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种制作技术返朴归真，工艺简单，效果显著，产品稳定性好、易于控制产品质量的复合双歧因子的灵芝孢子粉咀嚼片。

为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：所述复合双歧因子的灵芝孢子粉咀嚼片由原料和辅料制成，所述原料的组份及重量份数配比为：100份灵芝孢子粉、1~10份双歧因子，所述辅料的组份及重量份数配比为：100~200份蔗糖粉或100~200份木糖醇、1~20份维生素C、5~10份聚维酮、10~20份明胶、0.1~5.0份食用香精、0.01~0.02份阿斯巴甜、0.5~1.0份微粉硅胶、1~5份滑石粉、0.1~2.0份硬脂酸镁、3~5份羟丙甲基纤维素。

进一步的，所述食用香精为柠檬香精、橘子香精、甜橙香精、苹果香精、草莓香精中的一种。

进一步的，所述双歧因子为低聚异麦芽糖。

进一步的，所述的一种复合双歧因子的灵芝孢子粉咀嚼片，其中灵芝孢子粉破壁率大于85％。

本发明要解决的另一技术问题是提供一种复合双歧因子的灵芝孢子粉咀嚼片的制备工艺。

为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：包括以下步骤：

1）按重量份数配比提取100份灵芝孢子粉、1~10份双歧因子，混合均匀；

2）取步骤1）中的粉末与100~200份过80目筛的蔗糖粉或100~200份过80目筛的木糖醇及1~20份维生素C、5~10份聚维酮，混合均匀；

3）取步骤2）中混合均匀的粉末加入10~20份10％的明胶溶液，搅拌均匀，制成软材，16目筛制粒，50～80℃干燥，经16目筛整粒；

4）取步骤3）中的药粒加入0.1~5.0份食用香精、0.01~0.02份阿斯巴甜、0.5~1.0份微粉硅胶、1~5份滑石粉、0.1~2.0份硬脂酸镁，混合均匀，并压片，压片时采用的冲模是圆形片和异形片，异形片包括：胶囊形、菱形或三角形；

5）取步骤4）中所得的药片用3~5份羟丙甲基纤维素作薄膜衣材料，包制薄膜衣，即得成品。

本发明所述的复合双歧因子的灵芝孢子粉咀嚼片，其原料及辅料的功效作用分别为：