[发明专利]一种亮氨酸鳌合钙粉及加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种鳌合钙粉及加工方法，特别涉及一种亮氨酸鳌合钙粉及加工方法。

背景技术

亮氨酸的作用包括与异亮氨酸和缬氨酸一起合作修复肌肉，控制血糖，并给身体组织提供能量。它还能提高生长激素的产量，并帮助燃烧内脏脂肪，这些脂肪由于处于身体内部，仅通过节食和锻炼难以对它们产生有效作用。亮氨酸鳌合钙作为一种新型补钙剂，具有良好的生物和化学稳定性、优良的补钙效果和较高的生物学效价,能达到既补充亮氨酸又补充钙的双重功效。

发明内容

本发明的目的是为了达到既补充亮氨酸又补充钙的双重功效而提供的一种亮氨酸鳌合钙粉及加工方法。

本发明所述的亮氨酸鳌合钙粉是由钙、亮氨酸、木糖醇和维生素C组成，其中按重量份钙0.4份、亮氨酸3-4份、木糖醇1-2份和维生素C0.3-0.4份经螯合制得。

亮氨酸为食用级纯度为99％。

本发明所述的亮氨酸鳌合钙粉的加工方法，其具体方法如下所述：

第一步、钙的制备：鸡蛋壳去掉壳膜，烘干后粉碎过160目筛，按重量份将1份鸡蛋壳粉末加100份冰醋酸溶液中，冰醋酸溶液的质量浓度为37％，搅拌30min,测定混合液中的钙离子含量为30％-35％；

第二步、亮氨酸鳌合钙粉的制备：按重量份将3-4份亮氨酸加入第一步制得的混合液中，均匀搅拌，鳌合1h，按重量份加入无水乙醇20份沉淀，然后按8000r/min进行离心30min，分别测定第一步中制得的混合液中钙离子含量和前述离心后上清液中游离钙离子含量，测得鳌合率要达到80％-85％；然后按重量份将1-2份木糖醇和0.3-0.4份维生素C加入鳌合液进行混合搅拌均匀，烘干制得亮氨酸鳌合钙粉。

本发明的有益效果：

以蛋壳为原料制备的钙再与亮氨酸螯合制备成补钙制剂，为禽蛋加工废弃物的综合利用提供了新途径，能达到既补充亮氨酸又补充钙的双重功效。

具体实施方式

实施例一：

本发明所述的亮氨酸鳌合钙粉是由钙、亮氨酸、木糖醇和维生素C组成，其中按重量份钙0.4份、亮氨酸3份、木糖醇1份和维生素C0.3份经螯合制得。

亮氨酸为食用级纯度为99％。

其具体加工方法如下所述：

第一步、钙的制备：鸡蛋壳去掉壳膜，烘干后粉碎过160目筛，按重量份将1份鸡蛋壳粉末加100份冰醋酸溶液中，冰醋酸溶液的质量浓度为37％，搅拌30min,测定混合液中的钙离子含量为32％；

第二步、亮氨酸鳌合钙粉的制备：按重量份将3份亮氨酸加入第一步制得的混合液中，均匀搅拌，鳌合1h，按重量份加入无水乙醇20份沉淀，然后按8000r/min进行离心30min，分别测定第一步中制得的混合液中钙离子含量和前述离心后上清液中游离钙离子含量，测得鳌合率要达到82％；然后按重量份将1份木糖醇和0.3份维生素C加入鳌合液进行混合搅拌均匀，烘干制得亮氨酸鳌合钙粉。

实施例二：

本发明所述的亮氨酸鳌合钙粉是由钙、亮氨酸、木糖醇和维生素C组成，其中按重量份钙0.4份、亮氨酸4份、木糖醇2份和维生素C0.4份经螯合制得。

亮氨酸为食用级纯度为99％。

其具体加工方法如下所述：

第一步、钙的制备：鸡蛋壳去掉壳膜，烘干后粉碎过160目筛，按重量份将1份鸡蛋壳粉末加100份冰醋酸溶液中，冰醋酸溶液的质量浓度为37％，搅拌30min,测定混合液中的钙离子含量为32％；

第二步、亮氨酸鳌合钙粉的制备：按重量份将4份亮氨酸加入第一步制得的混合液中，均匀搅拌，鳌合1h，按重量份加入无水乙醇20份沉淀，然后按8000r/min进行离心30min，分别测定第一步中制得的混合液中钙离子含量和前述离心后上清液中游离钙离子含量，测得鳌合率要达到83％；然后按重量份将2份木糖醇和0.4份维生素C加入鳌合液进行混合搅拌均匀，烘干制得亮氨酸鳌合钙粉。

实施例三：

本发明所述的亮氨酸鳌合钙粉是由钙、亮氨酸、木糖醇和维生素C组成，其中按重量份钙0.4份、亮氨酸3.5份、木糖醇1.5份和维生素C0.4份经螯合制得。

亮氨酸为食用级纯度为99％。

其具体加工方法如下所述：

第一步、钙的制备：鸡蛋壳去掉壳膜，烘干后粉碎过160目筛，按重量份将1份鸡蛋壳粉末加100份冰醋酸溶液中，冰醋酸溶液的质量浓度为37％，搅拌30min,测定混合液中的钙离子含量为33％；

第二步、亮氨酸鳌合钙粉的制备：按重量份将3.5份亮氨酸加入第一步制得的混合液中，均匀搅拌，鳌合1h，按重量份加入无水乙醇20份沉淀，然后按8000r/min进行离心30min，分别测定第一步中制得的混合液中钙离子含量和前述离心后上清液中游离钙离子含量，测得鳌合率要达到85％；然后按重量份将1.5份木糖醇和0.4份维生素C加入鳌合液进行混合搅拌均匀，烘干制得亮氨酸鳌合钙粉。