[发明专利]一种清热开胃米饼

权利要求书

1.一种清热开胃米饼，其特征在于，由以下重量份原料制成：米粉260-280、面粉50-60、山药粉55-65、菠菜30-40、蓝莓30-35、西番莲25-30、玉米汁70-80、绿茶8-10、菊花脑6-8、芦荟5-7、百合5-7、槐花4-6、石香柔3-5、兰草叶3-5、鬼针草2-3、食品添加剂8-10、白糖60-70、水适量：

所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：黄瓜籽粉10-15、啤酒酵母粉5-8、可可粉40-50、南瓜花5-7、苹果花4-6、桃仁4-5、花生壳5-6、猴头菇20-30、橄榄果汁30-40、水适量；

所述食品添加剂的制备方法：

（1）将南瓜花、苹果花、桃仁、花生壳用5-8倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到粉末备用；

（2）将猴头菇洗净，置于锅中，加入橄榄果汁，加热焖煮30-40分钟，将所有物料取出，打成浆汁后喷雾干燥，得到橄榄猴头菇粉备用；

（3）将黄瓜籽粉、啤酒酵母粉、可可粉、步骤1的粉末、橄榄猴头菇粉合并，混匀即可。

2.如权利要求1所述的一种清热开胃米饼的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将菠菜洗净，切碎后，晒干备用；

（2）将蓝莓、西番莲洗净，取其果肉，置于容器中，加入玉米汁、食品添加剂，将绿茶做成茶包也置于容器中，煮止汁浓，过滤，得到浓汁备用；

（3）将菊花脑、芦荟、百合、槐花、石香柔、兰草叶、鬼针草用5-10倍量的水提取，将提取物浓缩，得到中药浓缩液备用；

（4）将米粉、面粉、山药粉、菠菜、步骤2的浓汁、中药浓缩液、白糖合并，充分搅拌，得到面团后，做成米饼，放入烤箱烤熟即可。