[发明专利]一种太子参菠萝饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健饮料及其制备方法，具体是一种太子参菠萝饮料及其制备方法。

背景技术

随着社会的发展，人民生活水平的不断提高，人们的保健意识也逐步增强。从日常饮食中摄入一定的营养成分来实现营养保健、强生健体，成为现代人的追求。目前市场上流行的饮料品种繁多，但大多是用果汁加糖、纯净水、防腐剂，色素等制成。只能补充人体所需的，也是果汁中所含有的一些基本元素。而很少有以预防疾病、增强体能为主的功能性保健饮料，本发明可以弥补这方面的不足，满足广大消费者的需求。

太子参系卫生部颁发的“可用于保健食品的物品名单”品种，具有益气健脾，生津润肺的功能，功能与人生相似。菠萝汁为卫生部颁发的“可用于保健食品的物品名单”的品种它可以健脾益胃,清胃解渴,补脾止泻,甘甜可口。

发明内容

本发明的目的在于：提供一种太子参菠萝饮料及其制备方法。本发明的配方是用太子参50克，菠萝汁30克，甜味剂（白砂糖）60克，加纯化水适量制成1000毫升。

本发明所述保健饮料的制备方法为: 取太子参加水煎煮2-3次，每次加6-10倍的水，煎煮1-2小时，过滤，滤液浓缩至密度1.05—1.20（50℃）之间浸膏，加乙醇50%-70%，搅匀，静置24小时，滤过，取上清液回收乙醇至无醇味，混合制备好的菠萝汁，纯化水溶解好的白砂糖搅拌均匀，冷藏放置4天，过滤，将滤液、灭菌、罐装即得。

有益效果：本发明采用太子参，菠萝汁为主要原料，所制备的饮料不仅色泽亮丽、风味独特、口感好，抗疲劳、改善胃肠功能等作用。

具体实施方式：

一种太子参菠萝饮料，其配方是用太子参50克，菠萝汁30克，甜味剂（白砂糖）60克，加纯化水适量制成1000毫升。其制备方法根据实施例做进一步说明。

实施例1：取太子参加水煎煮2次，每次加6倍的水，煎煮1小时，过滤，滤液浓缩至密度1.05（50℃）之间浸膏，加乙醇50%，搅匀，静置24小时，滤过，取上清液回收乙醇至无醇味，混合制备好的菠萝汁，纯化水溶解好的白砂糖搅拌均匀，冷藏放置4天，过滤，将滤液、灭菌、罐装即得。

实施例2：取太子参加水煎煮3次，每次加8倍的水，煎煮105小时，过滤，滤液浓缩至密度1.20（50℃）之间浸膏，加乙醇60%，搅匀，静置24小时，滤过，取上清液回收乙醇至无醇味，混合制备好的菠萝汁，纯化水溶解好的白砂糖搅拌均匀，冷藏放置4天，过滤，将滤液、灭菌、罐装即得。

实施例3：取太子参加水煎煮3次，每次加10倍的水，煎煮2小时，过滤，滤液浓缩至密度1.20（50℃）之间浸膏，加乙醇70%，搅匀，静置24小时，滤过，取上清液回收乙醇至无醇味，混合制备好的菠萝汁，纯化水溶解好的白砂糖搅拌均匀，冷藏放置4天，过滤，将滤液、灭菌、罐装即得。