[发明专利]一种清肝明目的保健米及其生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种清肝明目的保健米及其生产方法，属于食品加工技术领域。

背景技术

大米是中国人五千年以来的主食，特别在我国南方地区。随着社会经济发展，和人们生活水平的提高，人们对生活质量的要求越来越高，环境污染越来越严重，食品安全问题严重威胁到人们的健康。

发明内容

本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种清肝明目的保健米及其生产方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种清肝明目的保健米，其特征在于是由以下重量份的原料组成：糙米100-120、黑米20-30、糯米20-30、珍珠母8-10、胡萝卜5-8、红心甜薯5-8、黄瓜3-5、金银花2-3、龙胆草1-3、大黄2-4、生地黄2-4、知母2-3、白蒺藜1-2、蔓荆子2-4、秦皮2-3、溪黄草1-3、营养添加剂8-10；

所述营养添加剂由下列重量份原料制成：橘络0.8-1.2、芒果叶1-2、厚朴花1-2、木瓜籽1-1.5、紫薯3-5、荔枝3-5、葡萄酒5-6；

制备方法为：（1）将橘络、芒果叶、厚朴花、木瓜籽加入适量水，加热提取40-60分钟，过滤除渣，得提取液；

（2）将紫薯加入提取液打浆，然后小火蒸膏，烘干后研成粉末；

（3）将荔枝放入葡萄酒中浸泡80-120分钟后捞出，打碎成浆料，然后与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。

所述的清肝明目的保健米的加工方法，其特征在于是由以下步骤组成：

（1）将胡萝卜、红心甜薯、黄瓜洗净，然后放入适量玉米汁中浸泡30-50分钟，捞出后打浆；

（2）将糙米、黑米、糯米混合均匀后磨粉；将珍珠母洗净，烘干后磨成细粉；

（3）将金银花、龙胆草、大黄、生地黄、知母、白蒺藜、蔓荆子、秦皮、溪黄草加入适量水，加热提取，过滤，得提取液；

（4）将上述制得的物料混合，再加入营养添加剂等剩余成分，搅拌混合，揉成面团，然后采用造粒机进行造粒，微波烘干，即得。

本发明提供了一种清肝明目的保健米及其加工方法，本发明方法操作简单，配方合理，原料来源广，生产成本低，具有很好的市场价值；同时，原料中添加了金银花、龙胆草、秦皮、溪黄草等多种中药成分，使得本发明产品具有清肝明目的保健作用。

具体实施方式

实施例1：

一种清肝明目的保健米，其特征在于是由以下重量份的原料组成：糙米120、黑米30、糯米30、珍珠母10、胡萝卜5、红心甜薯5、黄瓜5、金银花3、龙胆草3、大黄2、生地黄2、知母3、白蒺藜2、蔓荆子4、秦皮3、溪黄草2、营养添加剂10；

所述营养添加剂由下列重量份原料制成：橘络1.2、芒果叶2、厚朴花2、木瓜籽1、紫薯3、荔枝3、葡萄酒6；

制备方法为：（1）将橘络、芒果叶、厚朴花、木瓜籽加入适量水，加热提取40分钟，过滤除渣，得提取液；

（2）将紫薯加入提取液打浆，然后小火蒸膏，烘干后研成粉末；

（3）将荔枝放入葡萄酒中浸泡80分钟后捞出，打碎成浆料，然后与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。

所述的清肝明目的保健米的加工方法，其特征在于是由以下步骤组成：

（1）将胡萝卜、红心甜薯、黄瓜洗净，然后放入适量玉米汁中浸泡30分钟，捞出后打浆；

（2）将糙米、黑米、糯米混合均匀后磨粉；将珍珠母洗净，烘干后磨成细粉；

（3）将金银花、龙胆草、大黄、生地黄、知母、白蒺藜、蔓荆子、秦皮、溪黄草加入适量水，加热提取，过滤，得提取液；

（4）将上述制得的物料混合，再加入营养添加剂等剩余成分，搅拌混合，揉成面团，然后采用造粒机进行造粒，微波烘干，即得。

本发明提供了一种清肝明目的保健米及其加工方法，本发明方法操作简单，配方合理，原料来源广，生产成本低，具有很好的市场价值；同时，原料中添加了金银花、龙胆草、秦皮、溪黄草等多种中药成分，使得本发明产品具有清肝明目的保健作用。