[发明专利]一种太子参保健饮料的制备工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种太子参保健饮料的制备工艺，属于保健饮品技术领域。

背景技术

太子参：味甘、微苦；性平；归脾、肺经。具有体润性和、补气生津等功效，主治脾虚食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虚咳嗽、津亏口渴等症。

党参：性平；味甘。具有补中益气、健脾益肺、抗癌、降压、抗缺氧、抗衰老之功效，还可以增强人体免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增强消除自由基的能力，具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。适用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、溃疡、贫血、虚喘咳嗽、内热消渴等症。

川贝母：味苦、甘；性微寒；归肺、心经。具有清热润肺、化痰止咳等功效。用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、咯痰带血。主治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁结、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。

甘草：味甘，性平；归心、肺、脾、胃经。功能主治：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。

现有技术中，保健饮料的品种繁多，各种保健饮料的制备工艺也各不相同，但是，还没有发现采用太子参、党参、川贝母和甘草作为主要原料制备的保健饮料。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种太子参保健饮料的制备工艺，以解决上述的技术问题。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种太子参保健饮料的制备工艺，其特征在于：包括如下步骤：

1、备料：按照以下原料配比准备各种原料：太子参：党参：川贝母：甘草=1:5:2:1；

2、提取：采用回流法、煎煮法、浸渍法、超声提取法、微波提取法、水蒸气提取法中的一种方法分别对太子参、党参、川贝母、甘草进行提取，将各种原料中对人体有益的成分提取出来；

3、过滤：将步骤2中提取出来的各原料的提取液混合均匀后，过滤；

4、成品：在步骤3所获得的滤液中添加甜味剂、酸味剂、香味剂、抗氧剂；然后，灭菌、灌装，即制得口感纯正的太子参保健饮料。

进一步地说：

所述甜味剂为甜菊苷、白砂糖、乳糖、葡萄糖、甘露醇、木糖醇中的至少一种。

所述酸味剂为柠檬酸、苹果酸、醋酸、果酸、山梨酸中的至少一种。

有益效果：本发明所述太子参保健饮料制备工艺简单，采用太子参、党参、川贝母和甘草为主料配制而成，具有明显的清热解暑、化痰止咳、清肺润肠、生津止渴的功效，经常饮用有益于人体健康，可起到延缓衰老、延年益寿的作用。

具体实施方式

以下参考具体实施方式，对本发明做进一步的说明。

本发明所述的太子参保健饮料的制备工艺，包括如下步骤：

1、备料：按照以下原料配比准备各种原料：太子参：党参：川贝母：甘草=1:5:2:1；

2、提取：采用回流法、煎煮法、浸渍法、超声提取法、微波提取法、水蒸气提取法中的一种方法分别对太子参、党参、川贝母、甘草进行提取，将各种原料中对人体有益的成分提取出来；

3、过滤：将步骤2中提取出来的各原料的提取液混合均匀后，过滤；

4、成品：在步骤3所获得的滤液中添加甜味剂、酸味剂、香味剂、抗氧剂；然后，灭菌、灌装，即制得口感纯正的太子参保健饮料；所述甜味剂为甜菊苷、白砂糖、乳糖、葡萄糖、甘露醇、木糖醇中的至少一种；所述酸味剂为柠檬酸、苹果酸、醋酸、果酸、山梨酸中的至少一种。