[发明专利]一种加压协同复合酶法缩短玉米浸泡时间的方法有效
| 申请号： | 201410169053.6 | 申请日： | 2014-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN103936870B | 公开（公告）日： | 2017-01-25 |
| 发明（设计）人： | 闵伟红;刘春雷;方丽 | 申请（专利权）人： | 吉林农业大学 |
| 主分类号： | C08B30/02 | 分类号： | C08B30/02 |
| 代理公司： | 长春吉大专利代理有限责任公司22201 | 代理人： | 王淑秋,王恩远 |
| 地址： | 130000 吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 加压 协同 复合 缩短 玉米 浸泡 时间 方法 | ||
1.一种加压协同复合酶法缩短玉米浸泡时间的方法，其步骤如下：
a)浸泡前预处理：选颗粒饱满，无虫蛀，无霉变的玉米，除去杂质，清洗3～5次，淋干过夜后，放入到多功能反应釜中；
b)浸泡：按与玉米质量比为1～2：1加入自来水后，按400～1200IU/g玉米加入蛋白酶，按20～40IU/g玉米加入纤维素酶，搅拌均匀，盖上多功能反应釜盖；
c)加压：打开间歇脉冲增压系统，使多功能反应釜压力升至1.5～5MPa，每次增压时间20-50min，平均增压2-5次，采用蒸汽发生器和反应釜夹套中冷却装置调节反应釜内浸泡温度40～50℃，浸泡10～12h。
2.如权利要求1所述的一种加压协同复合酶法缩短玉米浸泡时间的方法，其特征在于：是将3.5kg玉米放入到10L多功能反应釜中。
3.如权利要求1所述的一种加压协同复合酶法缩短玉米浸泡时间的方法，其特征在于：是按400～1200IU/g玉米加入蛋白酶，优选为1000IU/g。
4.如权利要求1所述的一种加压协同复合酶法缩短玉米浸泡时间的方法，其特征在于：是按20～40IU/g玉米加入纤维素酶，优选为20IU/g。
5.如权利要求1所述的一种加压协同复合酶法缩短玉米浸泡时间的方法，其特征在于：多功能反应釜压力为1.5～5Mpa，优选为2Mpa。
6.如权利要求1所述的一种加压协同复合酶法缩短玉米浸泡时间的方法，其特征在于：反应釜内的浸泡温度为40～50℃，优选为45℃。
7.如权利要求1所述的一种加压协同复合酶法缩短玉米浸泡时间的方法，其特征在于：浸泡时间为10～12h，优选为10h。
8.如权利要求1-7任何一项所述的一种加压协同复合酶法缩短玉米浸泡时间的方法，其特征在于：蛋白酶为碱性蛋白酶、酸性蛋白酶或菠萝蛋白酶，优选为碱性蛋白酶。
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