[发明专利]低醉酒度白酒的制备方法无效
| 申请号： | 201410165742.X | 申请日： | 2014-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN103937651A | 公开（公告）日： | 2014-07-23 |
| 发明（设计）人： | 杜琪珍;应浩 | 申请（专利权）人： | 浙江农林大学 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 杭州中成专利事务所有限公司 33212 | 代理人： | 金祺 |
| 地址： | 311300 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 醉酒 白酒 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.低醉酒度白酒的制备方法，其特征是：在白酒中添加L-茶氨酸，均匀混合后，得低醉酒度白酒；所述低醉酒度白酒中L-茶氨酸的含量为0.5～20g/L。
2.根据权利要求1所述的低醉酒度白酒的制备方法，其特征是：所述低醉酒度白酒既能降低白酒醉酒度、又能提升白酒的品质。
3.根据权利要求1或2所述的低醉酒度白酒的制备方法，其特征是：
所述白酒是酒精度为38～65度的白酒；所述低醉酒度白酒中L-茶氨酸的含量为5～8g/L；
所述白酒是酒精度小于38度的白酒，所述低醉酒度白酒中L-茶氨酸的含量为1～3g/L。
4.根据权利要求3所述的低醉酒度白酒的制备方法，其特征是：
当为酒精度是38～45度的白酒时，低醉酒度白酒中L-茶氨酸的含量为5g/L；
当为酒精度是52-65度的白酒时，低醉酒度白酒中L-茶氨酸的含量为8g/L。
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