[发明专利]一种罐装速食汤圆及其制备方法

权利要求书

1.一种罐装速食汤圆，其特征是制备方法如下：将煮熟的汤圆带汤通过灌装机装入包装罐或包装盒内，然后通过高温灭菌，最后进行封装，开盖即食。

2.一种罐装速食汤圆，其特征是制备方法如下：将汤圆放在荷叶上在蒸锅中蒸熟，蒸熟之后的汤圆通过烘干装置烘干，烘干之后的汤圆在外面裹一层糯米纸一粒粒的放入包装桶内并封装。

3.根据权利要求2所述的罐装速食汤圆，其特征是食用方法如下：拆封之后，将热水倒入包装桶内，泡5分钟即食。

4.根据权利要求1或2所述的罐装速食汤圆，其特征是：所述的汤圆包括皮料和馅料，其中，皮料由以下重量份的原料制备而成：糯米粉80~100份、菊花汁5~10份、胡萝卜汁3~7份；馅料由以下重量份的原料制备而成：熟面粉10~20份、山药40~50份、南瓜10~20份、木糖醇30~50份。

5.根据权利要求4所述的罐装速食汤圆，其特征是：所述的皮料由以下重量份的原料制备而成：糯米粉100份、菊花汁10份、胡萝卜汁5份；所述馅料由以下重量份的原料制备而成：熟面粉15份、山药50份、南瓜10份、木糖醇40份。

6.根据权利要求4所述的降血糖营养汤圆，其特征是：所述的菊花汁的制备方法为将菊花放入纯净水中煎煮1小时制成菊花汁，纯净水和菊花的重量比为10：3。

7.根据权利要求4所述的降血糖营养汤圆，其特征是：所述的胡萝卜汁的制备方法为将胡萝卜放在榨汁机中打成汁并过滤，并按照过滤液和纯净水1：1的重量比进行混合制成胡萝卜汁。

8.根据权利要求4所述的降血糖营养汤圆，其特征是制备方法如下：将糯米粉、菊花汁和胡萝卜汁进行混合揉成面团制成皮料，备用；将南瓜蒸熟并打成南瓜泥、将山药蒸熟并打成山药泥，然后将南瓜泥、山药泥、熟面粉和木糖醇进行混合制成馅料；最后将皮料和馅料加入汤圆成型机制成汤圆。