[发明专利]一种能保持鲜罗汉果色香味品质的干燥方法在审
| 申请号： | 201410153472.0 | 申请日： | 2014-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN103891873A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 林朝赐;林国轩;林强轩;罗小梅;刘玉芳;庞月兰;杨春;廖勤明;邓丽洪;秦春玲;廖贤军;韦玲勇;于钟平 | 申请（专利权）人： | 广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所 |
| 主分类号： | A23B7/024 | 分类号： | A23B7/024 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司 45112 | 代理人： | 罗玉荣 |
| 地址： | 541004 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 保持 罗汉果 香味 品质 干燥 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种能保持鲜罗汉果色香味品质的干燥方法，其特征是：包括如下步骤：
（1）将采收的鲜果在常温下放置3-7天，每天翻动一次；之后
（2）从果蒂到果柄打一直径为 1.5~2.0mm的小通孔；
（3）放入真空冷冻干燥机内干燥，干燥参数为：真空度：70±10Pa，温度控制：40～50℃，干燥时间10～20h。
2.根据权利要求1所述的干燥方法，其特征是：步骤（3）所述的真空度为70Pa，温度为45℃，干燥时间15h。
3.用权利要求1或2所述的干燥方法制作的能保持鲜罗汉果色香味品质的罗汉果。
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