[发明专利]一种防止葛仙米群体破裂及增强群体硬度的方法

说明书

 

技术领域

本发明涉及藻类培养技术，更具体涉及一种防止葛仙米群体破裂及增强群体硬度的方法。

背景技术

    葛仙米（Nostoc sphaeroides Kützing），俗称田木耳、天仙菜、珍珠菜，学名拟球状念珠藻，是主要生长于湖北省鹤峰县水稻田中的一种珍稀淡水经济蓝藻，春季收获；主要为球形，少数为椭圆形、纺锤形等。为湖北鹤峰县的著名特产，是传统食品，还具有良好的药用保健作用，其药用价值在《本草纲目拾遗》《全国中草药汇编》中均有记载。据传1600年前，东晋道教理论家、医药学家、炼丹术家葛洪因采用葛仙米治愈当朝皇太子之顽疾，皇感葛洪之功，遂赐名“葛仙米”，一直为专供皇宫和王府享用的珍馔。葛仙米与地木耳（N. commune）、发菜（N. flagelliforme）同属蓝藻门（Cyanophyta）蓝藻纲（Cyanophyceae）段殖藻目（Hormogonales）念珠藻科（Nostocaceae）念珠藻属（Nostoc），是一种多细胞群体，群体外面有一共同的胶质衣鞘，易形成层状结构，呈墨绿色；野生群体直径可以达到2厘米，人工培养的葛仙米直径可以达到5厘米。现代研究结果也显示葛仙米具有良好的保健和药用功效。葛仙米的最高年产量曾达25吨，售价每公斤约为$70-120；现在由于耕作方式、农药化肥的使用，使葛仙米的产量大大降低，其年产量锐减至0.5吨，存在绝迹的可能；同时，农药化肥也使其野生资源的品质在逐年下降。野生资源的不足限制了葛仙米的开发利用；开展葛仙米人工培养是当前形势下的必然选择。

    目前，葛仙米的规模化培养已经取得一定的进展，在国内和美国已经出现几家专门从事葛仙米生产的生物技术公司，人工培养的葛仙米商品的群体直径通常为5-9mm，采用BG-11₀培养液（Generic assignments, strain histories and properties of pure cultures of cyanobacteria. J. Gen. Microbiol. 111: 1-61. 1979）来进行培养。在实际生产中，人工培养的葛仙米经常会出现群体偏软，易破裂；培养时间的越长，群体破裂越严重，通常18%-42%的葛仙米群体会发生破裂，严重时90%的葛仙米群体发生破裂（科研论文：①葛仙米室内规模化培养、群体显微结构及营养成分分析. 武汉植物学研究，2006，24（5）：481－484.                                                 Growth kinetics of 1-2 mm and 3-4 mm colonies of Nostoc sphaeroides (Cyanophyta) in outdoor culture. Biotechnology Letters, 2008 (30): 1741-1746.），从而导致大幅减产；破裂群体的碎片因富含有机质而掺杂于培养液中也导致培养液更容易滋生其它污染生物，降低葛仙米的生长速率；同时每7-20天更换培养液时，为清理破裂的群体，也增加了相应的人力成本和生产成本，造成很大的经济损失；因群体破裂而增加生产成本达30%-62%。“无规律”的群体破裂，也导致葛仙米的生产无法维持稳定，难以保证葛仙米产品的持续供应，影响和制约了正常销售活动的进行，更导致目前市场上的葛仙米生产成本、商品售价居高不下。因此，在当前情况下如果能够找到一种有效的方法来防止葛仙米群体破裂，将能够有效的降低葛仙米的生产成本，也能在市场商机中抢得头筹。

目前尚无防止葛仙米群体破裂的方法。

发明内容

本发明的目的在于克服现有葛仙米人工培养技术的缺点与不足，通过筛选和优化培养液的组成和含量，提供一种有效防止葛仙米群体破裂及增强葛仙米硬度的方法，满足商业化生产葛仙米的要求。

为了达到上述目的，本发明采用如下技术方案予以实现：