[发明专利]一种香蕉酸奶花生酱

权利要求书

1.一种香蕉酸奶花生酱，其特征在于，由以下重量份原料制成：花生酱300-320、酸奶80-90、香蕉35-40、甜角20-25、红毛丹25-30、山楂粉20-30、银耳20-25、猴头菇30-35、辣椒油10-15、泡椒水50-60、茅岩莓8-9、芦荟8-10、黄芩5-7、玉米须5-7、百合5-7、连翘3-5、白术3-5、桔梗3-5、诃子2-3、水苏2-3、食品添加剂8-10、水适量：

所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：红豆粉20-25、蒜末30-35、鱼汤30-40、山药汁40-50、雪菊5-7、木瓜籽4-6、胡椒5-6、豆豉5-6、薏仁油0.1-0.2、水适量；

所述食品添加剂的制备方法：

（1）将雪菊、木瓜籽、胡椒、豆豉用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到粉末备用；

（2）将红豆粉、蒜末、鱼汤、山药汁、步骤1的粉末合并，倒入锅中，加热并不断搅拌，呈浓稠状后停止加热，冷却备用。

2.如权利要求1所述的一种香蕉酸奶花生酱的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将香蕉、甜角、红毛丹洗净，取其果肉，用搅碎机绞碎后放入容器中，加入酸奶、食品添加剂，放入锅中，隔水蒸30-35分钟；

（2）将银耳、猴头菇洗净，切碎后，放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出，置于容器中，加入辣椒油、泡椒水，密封腌制3-5天；

（3）将茅岩莓、芦荟、黄芩、玉米须、百合、连翘、白术、桔梗、诃子、水苏用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；

（4）将花生酱、步骤1中所有物料、银耳、猴头菇、中药粉、山楂粉混合，充分搅拌，混匀后灌装即可。