[发明专利]一种抗寒青花椒优良品种的培育方法

说明书

技术领域

本发明属于经济林的培育技术，具体涉及抗寒青花椒新品种的培育方法。

背景技术

花椒是集食用、油料、调味、药用及工业兼用的多用途经济树种，市场前景广阔。青花椒是花椒中的优良种类，具有颗粒大，麻味纯正、浓郁，含油量高等特点，是饮食、食品业的重要调味品和香料，非常适合于低山丘陵地区和半山区栽培。青花椒属竹叶花椒变种，为阳性树种，喜光照和干燥温凉的气候环境，耐干旱，但不耐寒，分布于17-18℃，年降雨量900-1300毫米，海拔800米以下的山地疏林或灌木林中，目前种植范围较大的为四川、云南的金沙江沿岸山区和重庆江津、涪陵、酉阳等，是当地地方财政和农民增收致富的主要收入来源之一。

近年来，青花椒以其特殊的清香麻郁风味，制作的菜口风味独特，形成独特的“青花椒菜品”系列，深受消费者青睐，带动了青花椒研究和生产的发展，种植面积扩展很快。以“中国青花椒第一县”四川省金阳县为例，全县已有28个乡镇种植青花椒，专业村134个，近90%的群众种植了青花椒，常年种植面积达55万亩，产量370万公斤，产值2.2亿元，青花椒种植已经成为全县农民增收致富的重要支柱产业。在青花椒种植和推广过程中，冻害或冬季低温成为主要的限制因子。比较而言，红花椒的种植范围可以从平原到2500米，但青花椒的种植范围一般只能从平原到800米，这大大限制了青花椒的推广种植范围，随着市场对青花椒的需求增加，促进了花椒产业的迅速发展，青花椒已经从金沙江两岸的自然分布区向纵深山区，从低海拔向高海拔地区引种种植，最高海拔已经扩展到1700米。但是，在海拔超过800米的地区种植，常常面临冬季极端低温（如持续雨雪和倒春寒等）的威胁，尤其是目前全球气候异常，冬季低温冻害更是成为影响青花椒生长和产量的关键因子，不仅影响着现有青花椒林经济效益的发挥，也制约了青花椒种植范围的扩展。

发明内容

本发明提出一种抗寒青花椒优良品种的培育方法，以经过多年低温经历的高产优良单株为接穗（父本），以耐寒、根系发达、生长快、耐旱耐贫瘠、抗病虫能力强的野生青花椒种子育苗作砧木（母本），配合改进的嫁接和管理方法，培育出青花椒抗寒新品种，可以经受连续3天的零下7-8℃的低温，种植范围可以扩展到海拔2000米的山区，显著扩展了青花椒的种植范围，同时，花椒产量和抗病害能力也有显著提高。

本发明的技术方案为：一种抗寒青花椒优良品种的培育方法，具体步骤如下：

（1）在青花椒自然分布区，选择10年生以上的耐寒、根系发达、生长快、耐旱耐贫瘠、抗病虫能力强的野生青花椒单株，采集成熟种子，按以下方法播种育苗作为砧木（母本）；

育苗方法：于10月上旬至11月上旬采集成熟种子，阴干弃腊质处理后，按常规方法在苗圃播种，待苗高至10-15厘米时，按10×15厘米的株行距移栽至苗床或装入13×15厘米的营养袋，培育至地径达0.5-0.8厘米时即可作为嫁接砧木；

（2）在海拔1700米左右、树龄10年生以上的引种青花椒林中，选择经过多次低温经历、结实好、产量高、无病虫害的优良青花椒植株，采集果枝上的花芽作为接穗（父本）；

（3）2月上中旬，采集接穗，采用切接方法嫁接。具体方法为：在砧木距地面5-6厘米处选择较直的一个侧面，用嫁接刀向下切出1个1.5-2厘米的切口，同时将砧木上部斜面切除；取1个接穗，从花芽右侧下方1.5-2厘米处斜口切断，在花芽左侧平削一刀，然后在花芽上方0.5厘米处斜口切断，将花芽插入砧木切口，对准形成层，然后用嫁接膜连同花芽一起捆扎（注意不露芽），待花芽突破嫁接膜出来长至8-10厘米时，将花序摘除；

（4）待嫁接苗长至50-70厘米高时，正值5-6月的雨季，起苗出圃定植，定植时将苗木平截定干，高度为45-50厘米；

（5）按同样的流程，以第1代嫁接苗长成的母树为父本，采集接穗嫁接到砧木（母本）上，继续培育出第2代苗木，并出圃定植。 

作为优选，步骤（3）中的嫁接高度为5-6厘米，这样可以有效减少后期抹芽的工作量；并且用嫁接膜连同花芽一起捆扎，花芽不露出，有利于保湿、防晒和防寒，从而提高嫁接成活率。

本发明通过优选青花椒引种种植区的海拔高度上限10年生以上的优良单株作为接穗，以抗逆性强、生长快的野生青花椒的种子育苗作为砧木，将父本的抗寒、早实、高产与母本的根系发达、生长快、耐旱耐贫瘠、抗病虫能力强等优良特性相结合，配合改进的嫁接技术，培育出抗寒、抗病、早实、高产、皮刺少和生长快的优良青花椒品种，扩大了青花椒的种植范围，减少了冬季低温对花椒生长的影响，有效提高了产量。