[发明专利]脱机便携式生鲜畜肉品质快速无损检测装置

说明书

技术领域

本发明涉及食品检测、光学仪器、自动控制领域，具体说是脱机便携式生鲜畜肉品质快速无损检测装置。

背景技术

随着社会经济不断进步，人们生活质量的不断提高，食品安全成为备受关注的热门话题。“瘦肉精”、“注水肉”、“有害细菌超标”等恶性肉类食品安全事故引发了人们对肉类食品安全的高度关注。

肉类食品传统检测方法存在检测过程复杂、速度慢、效率低、对样品有破坏的问题，现代肉类食品快速无损检测方法较好的避免了传统检测方法的上述问题，但是，诸如核磁共振技术、高光谱成像技术、拉曼光谱技术等现代检测方法却存在检测仪器体积大、重量重、需联机工作、不方便携带的问题，这在一定程度上制约了其在肉类食品检测方面的推广应用。因此，研究开发一种小型、快速、无损、脱机便携的肉类食品检测装置具有重要意义。

微控制器（MCU）以其功能强、体积小、可靠性高、面向控制及价格低廉等一系列优点，已渗入到人们工作和生活的各个角落。微控制器主要用于输入输出控制，通常嵌入到某一具体的产品或装置。MCU的应用已从面向工业控制、通讯、智能仪表等迅速发展到面向家用消费产品、PC机外设以及网络通讯等广大的领域。一般MCU构成的嵌入式控制系统具有实时、快速的外部响应，能迅速采集到所需的数据，并在确定时间内做出逻辑判断与推理后实现对被控制对象的参数调整与控制。嵌入式微控制器应用系统大致可以分为：便携式数字产品和嵌入式测控产品。微控制器的诸多优点为开发脱机便携式检测装置提供了有利条件。

发明内容

针对现有技术中存在的缺陷，本发明的目的在于提供脱机便携式生鲜畜肉品质快速无损检测装置，将现代肉类食品快速无损检测方法与嵌入式微控制器技术相结合，检测装置体积小，可脱机工作，便携性好，检测速度快，对被测样品无损，操作简便。

为达到以上目的，本发明采取的技术方案是：

脱机便携式生鲜畜肉品质快速无损检测装置，其特征在于，包括：

设有电源接口18的DSP数据处理模块7，

串行通讯接口10、网络通讯接口9、存储设备接口8分别和DSP数据处理模块连接，

LCM显示模块4和DSP数据处理模块连接，

辅助控制模块11、数据信息采集模块3分别和DSP数据处理模块连接，

光源模块2分别和辅助控制模块、数据信息采集模块连接，

无线电遥控模块、定位传感模块1分别和辅助控制模块连接，

所述无线电遥控模块包括：无线电遥控发送模块19，无线电遥控接收模块20。

在上述技术方案的基础上，LCM显示模块4、数据信息采集模块3、光源模块2、定位传感模块1、无线电遥控发送模块19均设置在检测探头17上，

无线电遥控接收模块20、电源接口18、DSP数据处理模块7、串行通讯接口10、网络通讯接口9、存储设备接口8、辅助控制模块11均设置在控制系统单元6上，

检测探头17和控制系统单元6之间通过连接线缆5连接。

在上述技术方案的基础上，所述无线电遥控发送模块19设有以下用于向辅助控制模块11输入操控信号的按键：

“工作”按键13，

“白参考校准”按键14，

“黑参考校准”按键15；

所述控制系统单元6设有以下用于开启或停止控制系统的按键：

启动按键12。

在上述技术方案的基础上，检测探头17上设有指示灯16。

在上述技术方案的基础上，光源模块2为多波长LED点光源，包括若干不同波长的单色大功率LED，

光源模块2为数据信息采集模块3提供稳定的可见/近红外光源，光源模块2发出光的波长与畜肉品质指标的特征波长对应一致；

每个单色大功率LED，其发出的扩散光依次经过聚光和准直后，形成发散角小于2°的光束，光束照射在畜肉样品表面形成一个直径约为20mm的圆形光斑。

在上述技术方案的基础上，数据信息采集模块3为可见/近红外相机、摄像头、光谱仪中的任意一种或多种的组合。

在上述技术方案的基础上，LCM显示模块4实时显示畜肉品质检测结果，包括测得的畜肉品质各指标值和综合品质评价信息。

在上述技术方案的基础上，辅助控制模块11为单片机、ARM或DSP中的任意一种；

辅助控制模块11具有以下功能：

接收并响应无线电遥控模块输入的信号；

实时接收定位传感模块1发出的提示信号，并根据提示信号控制指示灯16的亮灭；