[发明专利]一种复合凝聚—喷雾干燥法制备光甘草定微胶囊的方法

说明书

技术领域：

本发明属于生物活性功能物质改变物理性能和外观的微胶囊化技术领域，具体涉及一种复合凝聚—喷雾干燥法制备光甘草定微胶囊的方法。

背景技术：

微胶囊技术是一种用易成膜材料把固体或液体包裹起来，使其形成微小粒子的技术。所制得的微小粒子叫做微胶囊，一般粒子直径大小在微米或毫米级。微胶囊内部被包裹的物质称为芯材（或包合物、囊心等），芯材可以是固体、液体或气体，微胶囊外部由易成膜材料形成的包覆膜称为壁材（或外膜、囊壁），根据被包裹芯材的性质、状态和用途不同，可采用一种或几种壁材进行包裹。微胶囊技术最大的特点是使芯材具有靶向性和控释性，即根据需要在恰当的时间和恰当的位置以一定的速率释放芯材。这一特点使得微囊化技术在食品、医药、日用化学品、纺织品及农牧业等行业都有广泛应用。

微胶囊化的方法有很多种，根据其原理可分为物理法、化学反应法和物理化学法。物理法主要包括喷雾干燥法、喷雾冷却法、喷雾冷凝法、空气悬浮法、挤压法、包合法、超临界流体法、多孔离心法、静电结合法、真空蒸发沉积法以及旋转分离法等，其中喷雾干燥法在工业化生产中应用最多。化学反应法分为界面聚合法、界面配位法、原位聚合法和锐孔一凝固浴法。

现有技术中常用的喷雾干燥法是一种应用广泛且实用性强的微胶囊制备方法。首先，将芯材物质分散在预先液化的壁材溶液中，然后在高温气流中将此混合液雾化，溶解壁材的溶剂迅速蒸发，从而使壁材固化并最终将芯材物质微胶囊化。喷雾干燥法的主要特点是简便经济，设备简单，适用于热敏性物料，产品分散性和溶解性良好。但该方法又有其缺陷：(1)芯材物质会吸附于微胶囊表面，易引起氧化；(2)由于喷雾干燥法所采用的温度较高，会产生暴沸的蒸汽，使产品颗粒表面呈多孔的结构而无法阻止氧气的进入，产品的货架寿命较短；(3)微胶囊壁膜是易碎和多孔的，不适合于制备或控制释放目的的微胶囊。

光甘草定（Glabridin）是光果甘草中的主要异黄酮成分，棕黑色液体或粉末，气味重，不溶于水，溶于甲醇，丙二醇等有机溶剂。化学名称为4-[(3R)-8,8-Dimethyl-3,4-dihydro-2H-pyrano[6,5-f]chromen-3-yl]benzene-1,3-diol，分子式为C20H20O4，分子结构如式1所示：

式1

国内的光甘草定提取物一般是棕黑色液体，从新疆的植物光果甘草中提取。美国Sabinsa是国际上较早生产光甘草定的生产商之一，因为生产的光甘草定是从欧甘草中提取，所以又称甘草黄酮，是甘草美白功效最佳的活性成分。在世界化妆品界，被誉为“美白黄金”。

光甘草定能有效体外抑制酪氨酸酶活性和有抗氧化作用，是非常好的美白添加剂，另外还具有抗炎、抗动脉粥样硬化、神经保护及控制体重等生理功能；对金黄色葡萄球菌、粪肠球菌和大肠杆菌有明显抗菌活性。在化妆品、食品药品等行业，光甘草定被广泛应用，人们越来越重视其药理活性和经济价值。然而，光甘草定在光果甘草中含量只有0.1%～0.3%，提取也较为困难。并且复合提取物中的光甘草定含量较低，颜色棕黑，草药味浓烈，作为添加剂，对于化妆品的表观性状有严重影响。因此，有必要对改善光甘草定复合提取物的颜色和气味特性作深入的研究。

发明内容：

本发明的目的是提供一种包合效果好、可以大大减轻光甘草定本身固有的颜色和浓烈气味的复合凝聚—喷雾干燥法制备光甘草定微胶囊的方法。

本发明的复合凝聚—喷雾干燥法制备光甘草定微胶囊的方法，包括以下步骤：

（1）、将要复合的壁材用去离子水加热溶解后按比例混合形成复合壁材溶液，再按比例加入芯材光甘草定提取物混合搅拌均匀，得到混合溶液；

（2）、将步骤（1）得到的混合溶液均质乳化得到乳化液，再加入0.5～2%体积的甲醛对乳化液进行固化后得到光甘草定微胶囊溶液；

（3）、将步骤（2）得到的光甘草定微胶囊溶液喷雾干燥为粉末，即得到光甘草定微胶囊。

步骤（1）中所述的将要复合的壁材用去离子水加热溶解后按比例混合形成复合壁材溶液，优选为1～5%质量浓度的明胶溶液与1～5%质量浓度的阿拉伯胶溶液按1：1～2的重量比混合形成的明胶—阿拉伯胶复合壁材溶液。

步骤（1）中所述的按比例加入芯材光甘草定提取物，优选将芯材光甘草定提取物与复合壁材溶液按照质量比1～2:1进行混合。

步骤（2）中所述的均质乳化，优选均质转速为8000～12000rpm/min，再加入0.5%体积的复合醇增溶剂并使用醋酸调节溶液pH至4.0，均质溶液5～20min得到乳化液。