[发明专利]促进消化口服液及其生产方法

说明书

技术领域

本发明属于一种保健饮料及生产方法，具体说是一种促进消化口服液及其生产方法。

背景技术

山楂、麦芽和莱菔子能明显促进脾虚功能低下的肠平滑肌功能恢复正常，胃液分泌增加，胃蛋白酶活性升高，并可提高胃液的总酸度和总排出量，而且还对于促进消化极为有利。但是传统药材日常服食时煎煮有一定难度，口感不佳，且不易吸收。

恒顺香醋为优质米醋，营养丰富，有促进人体消化、解除疲劳、延缓衰老、预防结石及便秘等功效。但是，食醋目前仅仅是作为调味料，大量食用势必会对胃部造成不适。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明的目的是提供一种促进消化口服液及其生产方法，该口服液是一种全新的食补方式。

为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案为：每100mL促进消化口服液主要由如下原料制成：山楂10-50g，麦芽5-30g，莱菔子5-30g，香醋适量，口服液的酸度为2.5-3.5g/ml。

为了提高适口性，每100mL促进消化口服液中的原料还包括：木糖醇10-20g。

上述促进消化口服液生产方法，所述方法包括如下步骤：

（1）分别处理山楂、麦芽、莱菔子，分别得到山楂浓缩液、麦芽浓缩液、莱菔子浓缩液；备用；

（2）调酸：将山楂浓缩液、麦芽浓缩液、莱菔子浓缩液混合，然后加入香醋调酸度到2.5g/ml； 

（3）定容：向调好酸度的混合溶液中加纯净水定容，混匀；

（4）灭菌：将均质后的物料通过杀菌机杀菌；即得到所述促进消化口服液。

本发明中，萃取药材精华融入香醋后，经过工艺调味，以满足人们追求健康的同时对食品美感等多层次的要求。配方中的麦芽和莱菔子须经炒制后，消食导滞之力更强，尤其善于消化食物积滞。

步骤（1）中，山楂浓缩液的制备方法为：取山楂加水煎煮：第一次加水浸泡0.5~1小时，然后在80℃—90℃煎煮1.5~2小时，滤过；第二次加水煎煮，80℃—90℃煎煮1~1.5小时，滤过，合并两次滤液；然后将滤液加入到浓缩器中，浓缩至每1ml浓缩液相当于原饮片的1.5-2g，得到山楂浓缩液；其中第一次的加水量为山楂重量的10-12倍；第二次的加水量为山楂重量的8-10倍。

步骤（1）中，麦芽浓缩液的制备方法为：首先将麦芽倒入炒药机中，于120~200℃炒制5~15分钟，摊凉； 

然后取炒制好的麦芽加水煎煮，第一次加水浸泡1小时，之后于80℃—90℃煎煮1.5~2小时，滤过，第二次加水于80—90℃煎煮1~1.5小时，滤过；合并两次滤液；再将滤液加入到浓缩器中，浓缩至每1ml浓缩液相当于原饮片的1.5-2g，得到麦芽浓缩液；其中第一次的加水量为麦芽重量的10-12倍；第二次的加水量为麦芽重量的8-10倍。

步骤（1）中，莱菔子浓缩液的制备方法为：将莱菔子置入炒药机中，于120~200℃炒制10~15分钟，炸裂声渐多时快速倒出，摊凉；然后取炒制好的莱菔子加水煎煮，第一次加水浸泡1小时，之后于80℃—90℃煎煮1.5~2小时，滤过；第二次加水煎煮，80℃—90℃煎煮1~1.5小时，滤过，合并两次滤液；然后将滤液加入到浓缩器中，浓缩至每1ml浓缩液相当于原饮片的1.5-2g，得到莱菔子浓缩液；其中第一次的加水量为莱菔子重量的10-12倍；第二次的加水量为莱菔子重量的8-10倍。

有益效果：与现有技术相比，本发明的优点在于：本发明口服液是结合恒顺香醋专属菌群与山楂、麦芽和莱菔子等中药成分双重优点于一身的消食口服液，含有山楂黄酮、麦芽消化酶、莱菔素及丰富的氨基酸、有机酸、维生素C、胡萝卜素等成分，药食同源，酸甜可口，是一种全新的功能性保健饮品。而且营养丰富，补充人体维生素；行气散瘀，改善食欲不振；具有一定的降血脂、软化血管作用。采用本发明方法能将各原料的有效成分充分结合起来，能够促进人体吸收、消化、健脾开胃。

具体实施方式

    下面结合具体的实施例对本发明作进一步的详细说明。

实施例1：每100mL促进消化口服液，主要由以下原料制成：山楂10g,麦芽30g,莱菔子30g，香醋适量，口服液的酸度到2.5g/100ml，木糖醇20g，纯净水若干。香醋用来调整口服液的酸度，因此香醋的用量根据酸度来调节。

上述促进消化口服液的生产方法，该方法包括如下步骤：

（1）分别处理山楂、麦芽、莱菔子，分别得到山楂浓缩液、麦芽浓缩液、莱菔子浓缩液；具体如下：