[发明专利]从玉米原浆中分离蛋白的方法

权利要求书

1.一种从玉米原浆中分离蛋白的方法，所述方法包括如下步骤：

(1)将所述玉米原浆在70℃以下进行初步浓缩，得到干物质浓度为15wt％-40wt％的初步浓缩后的玉米浆，将所述初步浓缩后的玉米浆加热至71℃-90℃，并浓缩得到干物质浓度为23wt％-45wt％的再次浓缩后的玉米浆，随后，将所述再次浓缩后的玉米浆降温至60℃-75℃，得到降温后的玉米浆；

(2)将所述降温后的玉米浆通过如下(2a)和(2b)两种方式之一进行进一步的处理：

(2a)将所述降温后的玉米浆进一步浓缩至干物质浓度为38wt％-50wt％，然后进一步降温至45℃-75℃，进行第一次离心分离，得到第一轻相和第一固相，将所述第一轻相泵入储罐直接用作玉米浆成品或与烘干玉米皮混合制成饲料；

(2b)将所述降温后的玉米浆在60℃-75℃下直接进行第一次离心分离，得到第一轻相和第一固相，将所述第一轻相在60℃-75℃下进一步浓缩至干物质浓度为38wt％-50wt％，得到浓缩后的第一轻相，并将所述浓缩后的第一轻相用作玉米浆成品或与烘干玉米皮混合制成饲料；

(3)将所述第一固相通过如下(3a)和(3b)两种方式之一进行进一步的处理：

(3a)将所述第一固相直接进行干燥，得到蛋白成品；

(3b)将所述第一固相经过水洗步骤处理后进行第二次离心分离，得到第二轻相和第二固相，将所述第二固相进行干燥，得到蛋白成品。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在所述步骤(1)中，将所述初步浓缩后的玉米浆加热至71℃-85℃。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在所述步骤(1)中，将所述初步浓缩后的玉米浆进一步浓缩至干物质浓度为23wt％-36wt％，得到所述再次浓缩后的玉米浆。

4.根据权利要求1-3中任一项所述的方法，其特征在于，在所述步骤(2)的方式(2a)中，将所述降温后的玉米浆进一步浓缩至干物质浓度为38wt％-50wt％；和/或所述第一次离心分离在60℃-75℃的温度下进行。

5.根据权利要求1-3中任一项所述的方法，其特征在于，在所述步骤(3)的方式(3b)中，所述水洗步骤中使用的水的质量为所述第一固相质量的5倍以下；和/或所述水洗步骤中使用的水的温度为10℃-45℃。

6.根据权利要求1-3中任一项所述的方法，其特征在于，在所述步骤(3)中，所述第一固相和所述第二固相各自独立地在管束干燥机中进行干燥。

7.根据权利要求1-3中任一项所述的方法，其特征在于，所述第一次离心分离和所述第二次离心分离各自独立地在2000-6000的分离因数下进行。

8.根据权利要求1-3中任一项所述的方法，其特征在于，所述第一次离心分离和所述第二次离心分离各自独立地采用卧螺离心机、蝶式分离机、或二者的组合进行。

9.根据权利要求1-3中任一项所述的方法，其特征在于，所述蛋白成品中的蛋白质含量以干重计为30wt％-70wt％。

10.根据权利要求1-3中任一项所述的方法，其特征在于，在所述蛋白成品包含的蛋白质中，分子量为27kDa的蛋白质的密度值与分子量为3kDa-70kDa的蛋白质的总密度值之比为15％-30％。