[发明专利]一种润肠蒸肉米粉

说明书

技术领域

    本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种润肠蒸肉米粉。

背景技术

    人们日常生活，离不开食品及其辅料，人们对其口味和营养的要求也在逐渐升高，市场上的食品及辅料，已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生的食物越来越受到消费者的青睐。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种润肠蒸肉米粉的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种润肠蒸肉米粉，由以下重量份原料组成：粳米160-180、黑米100-120、燕麦80-90、麸皮10-15、芦笋汁70-80、冬瓜30-40、绿豆30-40、黑芝麻20-30、芦荟汁20-30、香菇20-30、洋葱20-30、决明子5-6、百合6-7、泽泻3-5、火麻仁3-5、肉苁蓉4-5、郁李仁4-5、仙人掌4-6、桑花2-3、食品添加剂8-10、水适量：

食品添加剂，由以下重量份原料组成：可可粉20-30、鸡蛋黄30-40、洋葱20-30、沙棘果汁60-70、大麦秸8-10、刺龙芽4-5、乌梢蛇4-5、水适量。

食品添加剂的制备方法：

（1）将大麦秸、刺龙芽、乌梢蛇用6-8倍量的水提取，将提取物喷雾干燥，得到粉末备用；

（2）将洋葱洗净，切碎后与鸡蛋黄一起放入锅中，加入沙棘果汁，加热焖煮30-40分钟，将所有物料打成浆汁，将浆汁喷雾干燥，得到粉末备用；

（3）将可可粉、步骤1中粉末、步骤2中粉末合并，混匀即可。

一种润肠蒸肉米粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将粳米、黑米、燕麦、麸皮洗净，晒干后，将其放入锅中，加热炒熟后，碾成粉末备用；

（2）将冬瓜洗净，去皮去籽后，切成块与洗净的绿豆、黑芝麻一起放入锅中，加入食品添加剂、芦笋汁，加热焖煮45-55分钟，将所有物料取出打成浆汁，再喷雾干燥成粉末备用；

（3）将香菇、洋葱洗净，切碎后，置于锅中，加入芦荟汁，加热焖煮20-30分钟，将所有物料打成浆汁后喷雾干燥成粉末备用；

（4）将决明子、百合、泽泻、火麻仁、肉苁蓉、郁李仁、仙人掌、桑花用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；

（5）将步骤1中粉末、步骤2中粉末、步骤3中粉末、中药粉合并，混匀后包装即可。

本发明的优点是：本发明的一种润肠蒸肉米粉，添加黑米、燕麦等食材，具有丰富的营养以及膳食纤维，能够润肠道、帮助营养吸收，同时还添加决明子、百合、泽泻、火麻仁、肉苁蓉等中药材的提取物，具有很好的润肠的功效，适合便秘等人群食用。

具体实施方式

一种润肠蒸肉米粉，由以下重量份（Kg）原料组成：粳米160、黑米100、燕麦80、麸皮10、芦笋汁70、冬瓜30、绿豆30、黑芝麻20、芦荟汁20、香菇20、洋葱20、决明子5、百合6、泽泻3、火麻仁3、肉苁蓉4、郁李仁4、仙人掌4、桑花2、食品添加剂8、水适量：

食品添加剂，由以下重量份（Kg）原料组成：可可粉20、鸡蛋黄30、洋葱20、沙棘果汁60、大麦秸8、刺龙芽4、乌梢蛇4、水适量。

食品添加剂的制备方法：

（1）将大麦秸、刺龙芽、乌梢蛇用6倍量的水提取，将提取物喷雾干燥，得到粉末备用；

（2）将洋葱洗净，切碎后与鸡蛋黄一起放入锅中，加入沙棘果汁，加热焖煮30分钟，将所有物料打成浆汁，将浆汁喷雾干燥，得到粉末备用；

（3）将可可粉、步骤1中粉末、步骤2中粉末合并，混匀即可。

一种润肠蒸肉米粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将粳米、黑米、燕麦、麸皮洗净，晒干后，将其放入锅中，加热炒熟后，碾成粉末备用；

（2）将冬瓜洗净，去皮去籽后，切成块与洗净的绿豆、黑芝麻一起放入锅中，加入食品添加剂、芦笋汁，加热焖煮45分钟，将所有物料取出打成浆汁，再喷雾干燥成粉末备用；

（3）将香菇、洋葱洗净，切碎后，置于锅中，加入芦荟汁，加热焖煮20分钟，将所有物料打成浆汁后喷雾干燥成粉末备用；

（4）将决明子、百合、泽泻、火麻仁、肉苁蓉、郁李仁、仙人掌、桑花用5倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；

（5）将步骤1中粉末、步骤2中粉末、步骤3中粉末、中药粉合并，混匀后包装即可。