[发明专利]白桦菌茶饮料及制作方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种白桦菌茶饮料及制作方法，属于食品饮料领域，适合所有人群。

背景技术：

随着我国经济的发展，人民生活水平不断提高，而人们的身体健康状况不断下降，高血糖，高血脂，高血压，肿瘤患病率不断升高，这严重危害到人们的身体健康，长此下去，将严重影响国家和民族的兴旺发达。所以如何保障人民的身体健康，是当务之急。目前，国内市场上各种饮料繁多，其功能效果单一，人们迫切需要一种可以解渴，又能提高身体健康的饮品。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种白桦菌茶饮料及制作方法，利用白桦菌的有效活性成分制造出真正的符合所有人群的功能性饮料，提高人们的免疫力，增强国民的身体健康和抵抗疾病的能力。

上述的目的通过以下的技术方案实现：

一种白桦菌茶饮料，其组成包括：野生白桦菌菌粉、水、浓缩果汁、甜味剂，所述的白桦菌菌粉是粉碎成50-100目粉的菌粉，所述的白桦菌菌粉的重量份数是3-5，所述的水的重量份数是90-110，所述的浓缩果汁的重量份数是3-5，所述的甜味剂的重量份数是小于0.02。

一种白桦菌茶饮料的制作方法，具体制作步骤如下：各组分采用上述重量份数，将清洗后的野生白桦菌粉碎，然后将粉碎的白桦菌粉放在开水中浸泡，对浸泡所得的棕褐色溶液过滤，向所得滤液内加所述的浓缩果汁、所述的甜味剂，搅拌均匀,然后进行杀菌处理，最后进行无菌灌装。

有益效果：

本发明口感好，能增强人体的抵抗疾病能力，调节胃肠功能。浓缩果汁起到调节味道、增加维生素c含量等作用，浓缩果汁可以采用蓝莓汁、草莓汁、柠檬汁、橙汁、菠萝汁，甜味剂可以采用糖精锌、阿斯巴甜。本发明的白桦菌内含有上百种营养元素，主要含有大量的抗癌、降血糖、复活免疫作用的植物纤维类多糖体，和超氧化物歧化酶，能提高免疫细胞的活力，抑制癌细胞发展，而且还具有在无毒副作用的前提下，维持血糖的正常含量，同时含有生物碱,蛋白质,氨基酸。

具体实施方式：

实施例1：

一种白桦菌茶饮料，其组成包括：野生白桦菌菌粉、水、浓缩果汁、甜味剂，所述的白桦菌菌粉是粉碎成50-100目粉的菌粉，所述的白桦菌菌粉的重量份数是3-5，所述的水的重量份数是90-110，所述的浓缩果汁的重量份数是3-5，所述的甜味剂的重量份数是小于0.02。

实施例2：

实施例1所述的白桦菌茶饮料的制作方法，具体制作步骤如下：各组分采用上述重量份数，将清洗后的野生白桦菌粉碎大块200目以下，然后将粉碎的白桦菌粉放在开水中浸泡0.5-5小时，对浸泡所得的棕褐色溶液过滤，向所得滤液内加入相应份数的所述的浓缩果汁、所述的甜味剂，搅拌均匀,然后进行杀菌处理，最后进行无菌灌装。

实施例3：

实施例1所述的白桦菌茶饮料，其组成包括：野生白桦菌菌粉、水、浓缩果汁、甜味剂，所述的白桦菌菌粉是粉碎成80目粉的菌粉，所述的白桦菌菌粉的重量份数是2，所述的水的重量份数是100，所述的浓缩果汁的重量份数是3，所述的甜味剂的重量份数是0.01-0.02。所述的甜味剂采用糖精锌，所述的浓缩果汁采用蓝莓汁。

实施例4：

实施例1所述的白桦菌茶饮料，其组成包括：野生白桦菌菌粉、水、浓缩果汁、甜味剂，所述的白桦菌菌粉是粉碎成60-70目粉的菌粉，所述的白桦菌菌粉的重量份数是3.5-4.5，所述的水的重量份数是90-110，所述的浓缩果汁的重量份数是2-3，所述的甜味剂的重量份数是0.001-0.008，所述的甜味剂采用阿斯巴甜，所述的浓缩果汁采用草莓汁。

实施例5：

实施例1所述的白桦菌茶饮料，其组成包括：野生白桦菌菌粉、水、浓缩果汁、甜味剂，所述的白桦菌菌粉是粉碎成60-70目粉的菌粉，所述的白桦菌菌粉的重量份数是3.5-4.5，所述的水的重量份数是90-110，所述的浓缩果汁的重量份数是3-4，所述的甜味剂的重量份数是0.008-0.015，所述的甜味剂采用阿斯巴甜，所述的浓缩果汁采用草莓汁。

实施例6：