[发明专利]一种高质量和功能性的海藻膳食纤维

权利要求书

1.一种高质量和功能性的海藻膳食纤维，其特征在于：海藻膳食纤维粒径60~80目，白色，低脂肪，高膨胀力，高持水力高，富含钙。

2.根据权利要求1所述一种高质量和功能性的海藻膳食纤维，具体制备包括步骤：原料—>预处理—>碱处理—>水洗至中性—>次氯酸钠浸泡—>水洗—>干燥粉碎—>检验—>成品包装。

3.根据权利要求2所述一种高质量和功能性的海藻膳食纤维，其特征在于：海藻原料可以是江蓠、麒麟菜、马尾藻和海带。

4.根据权利要求2所述一种高质量和功能性的海藻膳食纤维，其特征在于：制备步骤中预处理，除去海藻中的泥沙和其他杂物。

5.根据权利要求2所述一种高质量和功能性的海藻膳食纤维，其特征在于：制备步骤中碱处理，采用稀碱法，碱液用量以浸过藻体为宜，一般用量为海藻体重的5~15倍，碱浓度5~60%，然后加入海藻，搅拌均匀，处理1~36小时后，回收碱液，并将海藻充分水洗接近中性。

6.根据权利要求2所述一种高质量和功能性的海藻膳食纤维，其特征在于：制备步骤中次氯酸钠浸泡，用次氯酸钠对碱处理后的海藻藻体进行浸泡，浸泡液用量为海藻重的1~30倍，次氯酸钠浓度0.01~0.6%，浸泡1~200分钟后，排去浸泡液，并将藻体充分水洗至中性。

7.根据权利要求2所述一种高质量和功能性的海藻膳食纤维，其特征在于：制备步骤中干燥和粉碎，将水洗至中性的藻体放在30~80℃的条件下真空干燥，再经超微粉碎机粉碎至60~80目的粉状。

8.根据权利要求5所述一种高质量和功能性的海藻膳食纤维，其特征在于：制备步骤中碱处理，碱处理液可以多种碱溶液或者碱性盐溶液进行相应的碱处理，这样能够发挥发挥不同碱液处理海藻的优势，从而达到较少碱液的使用量，减少成本，如KOH和NaOH混合，其溶液KOH：NaOH配比为0.1到0.9。