[发明专利]一种蓝莓刺孔机

说明书

技术领域

本发明涉及一种水果加工设备，尤其涉及一种蓝莓刺孔机。

背景技术

蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色，色泽美丽，果肉细腻，多浆汁，蓝莓是一种营养价值非常高的水果，果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等，蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高，还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养，蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素，蓝莓广受人们喜爱，蓝莓的食用方法也越来越多，除了鲜食外，人们还将其制成果脯，但是蓝莓水分较多，在加工过程中，由于果皮的存在不易排出水分，加工较困难，而且蓝莓酸度较高，加工出来的果脯口感欠佳。目前，市场上也出现了很多的蓝莓加工设备，如申请号为201310152698.4，申请日为2013.04.28《冷冻浆果刺孔机及浆果果干生产工艺》，它包括皮带输送机，其特征是底板上设置许多弧形突起；孔板固定连接在滑动杆上，孔板上钻有大量穿透性小孔；在孔板的上方设置钉板，钉板通过滑动套管滑动套装在滑动杆上；钉板上设置大量能穿过小孔的刺钉；上支架固定连接在滑动杆上；钉板通过连杆连接由动力驱动的偏心轮，本发明优点是刺孔均匀，适用于不同直径的浆果，利于实现机械化操作；冻干脱水速度快，果型完整；与传统的人工刺孔相比大大节约劳动力。但是该发明生产能力低，卫生安全有待提高，使用寿命一般，工作效率低，结构设计不够合理。

发明内容

针对上述现有技术的现状，本发明所要解决的技术问题在于提供一种卫生安全、生产效率高、使用寿命长且能提高蓝莓果脯食用口感的蓝莓刺孔机。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种蓝莓刺孔机，包括机架、传动电机、皮带轮、偏心轮和皮带输送装置，还包括针刺装置和偏心装置，所述针刺装置和偏心装置通过调节杆连接，所述皮带输送装置与偏心轮通过曲杆连接，该皮带输送装置固定在机架上方，所述传动电机与皮带轮通过皮带连接，所述皮带轮、偏心装置和偏心轮连在同一连接轴上。

进一步地，所述针刺装置包括第一针刺架、第二针刺架和支架，有效提高针刺效果，提高生产效率，该第一针刺架和第二针刺架通过支架连接，该支架通过紧固件固定于调节杆上，所述调节杆为可伸缩结构，调节杆上设有调节旋钮，可以调节针刺装置的高度。

进一步地，所述第一针刺架和第二针刺架包括压板、针板和孔板，该针板夹于压板和孔板之间，压板可以辅助针板针刺蓝莓，孔板可以梳落针板上的蓝莓。

进一步地，所述针板上设有刺钉，所述孔板上设有钉孔。

进一步地，所述皮带输送装置包括输送皮带、大辊筒、小辊筒、离合器和调节板，该大辊筒与离合器相配合，离合器通过调节板与曲杆的一端相连，曲杆的另一端固定在偏心轮上，调节板可以根据产量及蓝莓的针刺效果在适当范围内调节离合器连续转动的距离，偏心轮可以控制离合器交替转动或停顿。

进一步地，所述输送皮带为PP型皮带，卫生安全且经久耐用。

进一步地，所述机架的左上方设有进料斗，该进料斗的前端设有隔料板，该隔料板通过调节高度控制蓝莓均匀滚落到输送皮带上。

与现有技术相比，本发明的优点在于：本发明大量采用优质不锈钢及钢材，结构合理，调整方便，使用寿命长，输送皮带采用食用PP型皮带，卫生安全且经久耐用，另外，通过第一针刺架和第二针刺架的设置，以及离合器与偏心轮的配合，合理控制输送皮带的输送速度，有效地提高生产效率，该设备产量高，操作简单，蓝莓经过针刺便于糖水渗入，改善蓝莓果脯口感，本发明设计合理，具有多用性，也适用于小番茄等水果的加工，适合大规模推广。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

具体实施方式