[发明专利]一种果糖余甘果醋饮料及其加工方法

权利要求书

1.一种果糖余甘果醋饮料，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：

黑松子5-8、黑芝麻6-10、余甘果8-15、山药4-6、无花果6-10、海木耳4-6、果糖2-4、蜜桶花2-3、香橼1-2、车前草1-2、棒棒草1-3、花生衣1-2、栀子叶1-2、红巧梅2-3、营养添加剂6-10、米醋及水适量；

    所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成：虾肉10-15、黑蒜4-5、菊芋4-5、奇雅子5-8、绿茶6-10、竹炭粉2-5、洋槐花蜜2-4、米酒20-40、黄浆水100-150；

    所述的营养添加剂的的制备方法为：将绿茶粉碎，与竹炭粉混合，炒制出香，加入黄浆水煮沸5-10分钟，离心过滤，得茶香液；将菊芋洗净去皮切末，黑蒜、奇雅子除杂粉碎混合，与洗净虾肉揉拌均匀，放入高压锅，加入米酒，在0.1-0.2MPa下煮制15-30分钟，打制成浆，液渣分离，滤渣再加入茶香液研磨成浆压滤，合并滤液，加入洋槐花蜜，搅拌均匀，即可。

2.一种如权利要求1所述的果糖余甘果醋饮料的加工方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将黑松子、黑芝麻文火炒制熟香，研磨成粉，加水煮沸20-40分钟，过滤去渣，得滤汁；

（2）、将山药去皮洗净切块，与洗净切末海木耳一并入锅，加水煮制稠状，打制成浆，喷雾干燥，再精磨至180-300目，得营养粉；

（3）、将鲜熟的余甘果、无花果洗净处理得到果肉合并，加1-2倍水，送入果浆机打制成浆，过滤去渣，得果汁；

（4）、将蜜桶花、香橼、车前草、栀子叶、红巧梅等中药原料混合，加8-15倍水煎煮1-3小时，过滤去渣，得保健液；

（5）、将滤汁、果汁、保健液、营养粉及米醋以外的其他剩余原料混合，加入混合物重的5-10%的米醋，经均质、灭菌、灌装即得。