[发明专利]一种采用微波脱除油脂异味的方法无效
| 申请号： | 201410101046.2 | 申请日： | 2014-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN103820221A | 公开（公告）日： | 2014-05-28 |
| 发明（设计）人： | 熊志伟 | 申请（专利权）人： | 熊志伟 |
| 主分类号： | C11B3/00 | 分类号： | C11B3/00;A23D9/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 330009 江*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 采用 微波 脱除 油脂 异味 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种采用微波脱除油脂异味的方法，其特征在于将待脱臭的食用油脂预加热至100℃，同时进行脱氧析气，然后导入微波脱臭设备，设备中的残压控制在0.40～0.60KPa，开启微波，待油脂温度上升到140℃时，从设备底部导入脱氧蒸汽，脱臭过程油温控制在150℃±2℃，脱臭时间15～30分钟
本发明的实施包括以下步骤：
1.将待脱臭的油脂在真空加热罐中加热至100℃并析气；
2.将析气后的油脂导入残压在0.40～0.60KPa的微波脱臭设备中，开启微波；
3.当油温上升到140℃时，微波脱臭设备中导入脱氧蒸气进行脱臭；
4.脱臭温度控制在150℃±2℃，脱臭时间15～30分钟；
5.所用微波发生器的频率为915MHz或2450MHz。
2.根据权利要求1所述的脱臭方法，其特征在于微波发生器的频率为915MHz或2450MHz。
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