[发明专利]一种以陈香茶及枯草芽孢杆菌复合发酵豆粕的方法与应用

权利要求书

1.一种以陈香茶及枯草芽孢杆菌复合发酵豆粕的方法，其特征在于包含如下步骤：各组分按质量百分比计

（1）将陈香茶常温下磨碎，得到陈香茶粉；

（2）曲种制备：按固体培养基A总量的1%接入步骤（1）得到的陈香茶粉，混匀，培养；菌丝布满固体培养基A后，摇瓶；固体培养基A表面长满孢子，曲种培养完成；

（3）种曲制备：按固体培养基B总量的5%～15%接入步骤（2）制得的曲种，拌匀后平摊，培养；固体培养基B表面长满菌丝后，开始翻曲散热；整个固体培养基B长满孢子后，陈香茶菌剂培养完成；

（4）枯草芽孢杆菌制剂制备：按液体培养基总量的1%～2%接入活化的枯草芽孢杆菌，培养，得枯草芽孢杆菌制剂；

（5）将步骤（3）制得的陈香茶菌剂10～20%、步骤（4）制得的枯草芽孢杆菌制剂2%～8%、糖蜜2～10%、水17%～31%均匀混合，再与45～55%豆粕混匀，得到豆粕混合物；

（6）将步骤（5）中得到的豆粕混合物直接装填在发酵罐中发酵密封后，在25～37℃的条件下发酵3～6天；

（7）得到发酵好的复合发酵豆粕。

2.根据权利要求1所述的以陈香茶及枯草芽孢杆菌复合发酵豆粕的方法，其特征在于：步骤（1）中所述的陈香茶为湖南安化黑茶、广西六堡散茶、云南普洱茶或广东大叶青。

3.根据权利要求1所述的以陈香茶及枯草芽孢杆菌复合发酵豆粕的方法，其特征在于：步骤（2）中所述的固体培养基A通过如下步骤制备：各组分按质量百分比：5%豆粕，45%麸皮，50%水，121℃灭菌30min。

4.根据权利要求1所述的以陈香茶及枯草芽孢杆菌复合发酵豆粕的方法，其特征在于：步骤（3）中所述的固体培养基B通过如下步骤制备：各组分按质量百分比：10%糖蜜，60%豆粕，30%水，121℃灭菌30min。

5.根据权利要求1所述的以陈香茶及枯草芽孢杆菌复合发酵豆粕的方法，其特征在于：步骤（2）中所述的培养的温度为28～30℃；

步骤（3）中所述的培养的条件为28～30℃，湿度控制在90%以上。

6.根据权利要求1所述的以陈香茶及枯草芽孢杆菌复合发酵豆粕的方法，其特征在于：步骤（2）中所述的摇瓶后每8小时摇瓶1次；

步骤（3）中所述的平摊为平摊在竹筛上，并放入种曲房中。

7.根据权利要求1所述的以陈香茶及枯草芽孢杆菌复合发酵豆粕的方法，其特征在于：步骤（4）中所述的培养的条件为37℃通气培养24小时；

步骤（4）中所述的液体培养基通过如下步骤制备：各组分按质量体积百分比：0.5%氯化钠，0.5%酵母粉，1.0%蛋白胨，加水，121℃灭菌15min。

8.一种复合发酵豆粕，通过权利要求1～7任一项所述的方法得到。

9.根据权利要求8所述的复合发酵豆粕，其特征在于：所述的复合发酵豆粕形成较浓郁的酒香味，带酸味；pH为3.08～4.35；有机酸含量为3.23%～4.35%；酸溶性蛋白为10.76%～15.29%；尿素酶活性降低80～94%；枯草芽孢杆菌孢子数为9.7×10⁹cfu/g以上；乳酸菌数为8.3×10⁸cfu/g以上。

10.权利要求8或9所述的复合发酵豆粕在饲料上的应用。