[发明专利]一种滋阴补肾的甲鱼及其制备方法

权利要求书

1.一种滋阴补肾的甲鱼，其特征在于，由以下重量份的原料组成：甲鱼400-410、山药85-86、芦荟汁42-45、黑豆皮浸提液24-25、蕨菜34-35、野豌豆苗16-18、铁皮石斛2-3、肉苁蓉4-5、杜仲叶1-2、五指毛桃3-4、龙骨花1-2、鹅肠菜2-3、芒果核3-4、黑芝麻酱20-22、香茅草4-5、陈皮10-12、盐16-18、冰糖10-12、保健添加剂8-10、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成：薏仁粉24-25、玫瑰粉10-12、大麦苗粉18-20、牡蛎壳粉2-3、枇杷叶4-5、郁李仁1-2、紫苏梗6-8、补骨脂4-5、莲子心5-6、海金沙2-3、山楂叶1-2、焦山楂5-6、水适量；制备方法为：将枇杷叶、郁李仁、紫苏梗、补骨脂、莲子心、海金沙、山楂叶、焦山楂加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。

2.根据权利要求l所述的滋阴补肾的甲鱼的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）铁皮石斛、肉苁蓉、杜仲叶、五指毛桃、龙骨花、鹅肠菜、芒果核加适量水煎煮2-3次，每次40-50分钟，滤去残渣合并煎煮液，继续加热20-30分钟，得到中药浓缩液；

（2）甲鱼在清水中饲养2-3天，宰杀并去除龟甲及内脏后清洗干净，切块后用步骤（1）中药浓缩液、芦荟汁腌制6-8小时入味，甲鱼的背甲洗刷干净后投入沸水浸烫4-5分钟，捞出备用；

（3）山药去皮，与蕨菜、野豌豆苗洗净后加适量水榨汁，香茅草、陈皮用小火炒香，与除黑芝麻酱的其他剩余成分加适量水熬煮4-5小时，过滤得汤汁；

（4）将步骤（2）中切块的甲鱼倒入步骤（3）中制得的汤汁中用小火炖煮1-2小时，捞出甲鱼块冷却后调入黑芝麻酱混合均匀，盛入步骤（2）中备用的背甲中真空密封包装。