[发明专利]一种富硒核桃油益脑软胶囊

说明书

技术领域

本发明属生物化学制品的制备技术领域，具体涉及一种富硒核桃油益脑软胶囊。

背景技术

核桃是一种高级绿色食品，也是我国生态林业建设中经济效益、生态效益和社会效益结合最好的黄金树种之一。有关核桃的保健功能早在一千多年前就已为我国古代劳动人民所认识和推崇，被誉为“长寿果”。如在唐代孟洗著《食疗本草》中所记述：核桃仁可以开胃、通润血脉和并使骨肉细腻；在宋代刘翰等著的《开空本草》中称“核桃仁食之令肥健，润肌，黑须发、多食利小水，去五痔”；在明代著名医师李时珍所著的中医药典籍《本草纲目》中亦记载着核桃仁有“补气益血、润燥化痰、益命门、处三焦、温肺润肠、治虚寒喘咳、腰脚重庝、心腹疝痛、血痢肠风” 功效。

核桃油是核桃仁所含的最丰富也是最重要的物质，其含量约占核桃仁总重量的50~60%。据现代药理科学分析检测数据表明：核桃油中含有大量的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，它们是人体所需的重要的脂肪酸，在人体内可代谢成20碳5烯酸（即EPA）和22碳6烯酸（即DHA）。EPA和DHA是人体必需的营养素，其中EPA具有降血脂、预防冠状动脉粥样硬化和减少心脏组织缺血的作用，可保证大脑细胞热量和营养的需求；DHA对脑组织的发育及视敏度的提高有很大益处，由于大脑中DHA占脂肪量的24~37%，因而它对脑细胞发育起着重要作用，亚油酸在人体内能够生成花生四烯酸，花生四烯酸是血酸素、前列环素和前列腺素等高生物活性产物的前体物质。科学研究表明，如果老年人脑组织中的DHA水平较高，其神经细胞“网络”的功能联系便会很好，即便出现部分脑细胞老化或死亡，也不致过早地发生记忆力减退、退化或出现老年性痴呆的症状。此外，在视网膜神经细胞中充足的DHA可以提高视敏度，对幼儿弱视和青少年近视有预防作用，并可延迟视力老化的年龄。除亚油酸和亚麻酸外，核桃油中还含有丰富的蛋白质、磷脂、糖类、微量元素（Ga、P、Fe、Zn、Mn）和维生素（V_B2、V_E、胡萝卜素等），其所含的维生素成分在抗氧化、清除自由基及稳定细胞膜结构等方面均能发挥重要作用，所含的微量元素同人体的多种重要酶的合成与激活有关，因而对自由基的清除及提高SOD活性有促进作用，可起到抗氧化和美容的作用。    

我国盛产核桃，其中以黄河以南地区所产为佳，尤以秦巴山区等地所产的核桃营养价值最高。目前我国在核桃原料的开发方面仍然比较狭窄，特别在精深加工方面产品甚少，在核桃油加工方面还远远不够广泛，且大多产品仍仅限于烹调食用，不仅由于在加工过程中经脱胶、脱酸、脱色及脱臭等工艺过程处理后适口性不及一般的食用油，而市场容量和售价大受影响，而且由于在烹饪、贮藏过程中有效成分必然被破坏和损失，其营养价值也大打折扣。

发明内容

为了克服上述现有技术的缺点，本发明的目的在于提供一种富硒核桃油益脑软胶囊，具有益脑降脂健体等保健功能，服用方便且易于吸收。

为了达到上述目的，本发明采取的技术方案为：

一种富硒核桃油益脑软胶囊，原料由营养辅料和核桃油组成，营养辅料的含量不超过总重量的20%，营养辅料为下列一种或一种以上的物质构成：维生素A(V_A)、维生素D(V_D)、维生素E(V_E)、类胡萝卜素、桂皮油、杜仲籽油或亚麻油，所述的核桃油为秦巴山区富硒带出产的富硒核桃油。

所述的益脑软胶囊，其原料配方中物质配比量为：核桃油950个重量单位，维生素A(V_A)3~15个重量单位，维生素D(V_D)1~10个重量单位，类胡萝卜素2~6个重量单位，杜仲籽油50个重量单位。

所述的益脑软胶囊，其原料配方中物质配比量为：核桃油950个重量单位，维生素E(V_E)2~12个重量单位，类胡萝卜素2~6个重量单位，桂皮油1~7个重量单位，杜仲籽油50个重量单位。

所述的益脑软胶囊，其原料配方中物质配比量为：核桃油900个重量单位，维生素E(V_E)2~14个重量单位，类胡萝卜素2~6个重量单位，杜仲籽油50~200个重量单位。

本发明益脑软胶囊有效地促进人体大脑机能发育、持续增强大脑的认知和记忆能力、并延缓大脑神经功能的衰退。除了其本身所具有的使用价值和直接效益外，该产品还具有良好的生态效益和广泛地社会效益，它的开发生产将带动当地核桃种植、加工产业发展，不仅能充分利用资源，壮大地方经济，而且为广大贫困山区群众脱贫致富提供了出路，同时也促进了绿色保健品的产业化进程。