[发明专利]一种保健饲料蛋白及其制备方法有效
| 申请号： | 201410088945.3 | 申请日： | 2014-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN103843992A | 公开（公告）日： | 2014-06-11 |
| 发明（设计）人： | 蔡国林;陆健;王刚;朱德伟 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23K1/14 | 分类号： | A23K1/14 |
| 代理公司： | 北京爱普纳杰专利代理事务所(特殊普通合伙) 11419 | 代理人： | 何自刚;王玉松 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 保健 饲料 蛋白 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种保健饲料蛋白，其特征在于包括发酵菜籽粕基质及有益菌，肽含量≥9%，有益菌活菌数量≥108CFU/g，45.00%≤干物质≤65.00%，氨态氮≤0.17%，硫甙降解率≥90%，乳酸≥3%，pH≤4.5。
2.权利要求1所述的饲料蛋白，其特征在于所述有益菌为乳酸菌、地衣芽孢杆菌及米曲霉的其组合。
3.权利要求1所述饲料蛋白的制备方法，其特征在于以菜籽粕为原料，按1:0.5～1:1.2的料水比与水混合并搅拌均匀后，在温度为100℃～115℃的条件下进行灭菌；灭菌后按菜籽粕重量接入有益菌，搅拌均匀后，在40-55℃下发酵34～40小时；发酵完毕后进行低温干燥。
4.权利要求3所述的制备方法，其特征在于40℃发酵38小时。
5.权利要求3所述的制备方法，其特征在于有益菌为乳酸菌、地衣芽孢杆菌及米曲霉的其组合。
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