[发明专利]一种百合花茶及其制备方法

权利要求书

1.一种百合花茶，其特征在于，原料按照重量份比例，成份：绿茶8～12份，百合花7-11份。

2.根据权利要求1所述的一种百合花茶，其特征在于，绿茶10份，百合花9.5份。

3.一种百合花茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)茶坯的制备：采用制作成型的一芽二叶的含水量在3％-5％之间的有机绿茶为原料，在绿茶温度为17-21摄氏度时制作茶坯；

(2)百合花的采收：在含苞初放时采摘百合花，并选择阴凉洁净的地方及时薄摊散热，摊放高度为4-6厘米，干燥完成后拆分花瓣；

(3)百合花的一次窨制：将茶坯和百合花按9～11∶3-5的重量配比充分混合并成堆，在混合前留出茶坯盖在混合好的茶花上，同时关闭门窗窨制时间为10-12小时，再将茶花分离；

(4)通花散热：窨制过程中，控制窨堆的堆温在17-21摄氏度；

(5)一次复火干燥：出花后的绿茶采用100℃-110℃的温度进行烘焙，使绿茶的含水量降至3％-5％；

(6)二次窨制与复火干燥：将复火干燥后的绿茶和百合花以9-11∶4.5-6.5混合，进行再次窨制，时间为7-8小时，茶花分离后在100℃-110℃的温度进行烘焙，使绿茶的含水量降至3％-5％；

(7)提花：在绿茶两次窨花干燥完成后，再在绿茶中加入百合花窨制3-4小时，百合花的重量占绿茶重量的10％-14％，及时将提出的百合花进行干燥，最后混入绿茶内；

(8)包装储存：成品后的百合花茶用精致的包装密封包装，保鲜存放。