[发明专利]盐酸特比萘芬在柑橘采后防腐保鲜中的应用

说明书

技术领域

本发明属于水果采后贮藏保鲜剂领域，具体涉及盐酸特比萘芬在柑橘采后防腐保鲜中的应用。

背景技术

柑橘是世界及我国南方的第一大水果，但果实在贮藏过程中逐渐衰老，抗性降低，引起大量烂果。尽管目前存在多种柑橘防腐保鲜剂，但大多都有毒性，存在安全隐患，且不能同时达到防腐和保鲜的效果。因此，找到一种无毒、高效，同时实现防腐和保鲜两种功效的药剂对柑橘产业的发展具有重要意义。目前柑橘常用的杀菌剂为咪酰胺、抑霉唑以及双胍盐等，这些药剂主要通过富集在果实体内，直接杀死病原菌。2,4-D作为一种常用的保鲜剂，在柑橘中也得到广泛的应用。但这些药剂在国际上存在不同程度的争议。

针对以上问题，申请人通过对比柑橘五大栽培品种类型成熟果实表面蜡质成分，测定并分析纽荷尔脐橙、温州蜜柑和椪柑成熟果皮组织脂类物质，最终找到了一种安全无毒的柑橘防腐保鲜剂--盐酸特比萘芬。在医学上，盐酸特比萘芬因其能干扰真菌细胞膜中麦角固醇的合成，达到杀灭和抑制真菌的作用，被广泛地用于抗真菌药，其作为植物防腐保鲜剂，诱导植物自身产生抗性，还未见报道。

发明内容

本发明目的是在于提供了盐酸特比萘芬在柑橘采后防腐保鲜中的应用，中文名:盐酸特比萘芬；英文名:terbinafine hydrochloride；分子式:C21H25N.HCl；分子量:327.90；CAS号:78628-80-5。分子式如下：

该药剂用量少，安全，效果明显，同时实现采后防腐和保鲜。本药品适用于夏橙、温州蜜柑和椪柑等。

为了达到上述目的，本发明采取以下技术措施：

本发明通过以下技术方案实现，其具体步骤是：

本发明的发明思路如下：本实验室通过对比柑橘五大栽培品种成熟果实表面蜡质成分，发现纽荷尔脐橙、沙田柚以及柠檬蜡质中法尼醇和角鲨烯明显积累，而在宽皮柑橘类果实椪柑和温州蜜柑中并不积累。进一步的，申请人提取了纽荷尔脐橙、温州蜜柑和椪柑成熟果皮其他组织脂类物质并进行测定，发现法尼醇和角鲨烯在纽荷尔脐橙有色层中大量积累，在白皮层中含量则很低，而温州蜜柑和椪柑果皮中则没有这些物质。因此申请人采用角鲨烯环氧合酶的专一抑制剂盐酸特比萘芬对柑橘进行处理，诱导果实果皮积累角鲨烯和法尼醇，以达到保鲜的目的。

盐酸特比萘芬在柑橘采后防腐保鲜中的应用，其应用过程如下：

1、选择完全达到商业采收成熟度，果实大小、色泽一致、健康无瑕疵的成熟柑橘果实，清洗果面灰尘等杂质；

2、配制浓度为50-150mg/l的盐酸特比萘芬溶液，浸果2-5min；

3、果实晾干后，单果套袋贮藏。

如上所述的方案中，步骤2）中盐酸特比萘芬的最佳浓度是80mg/l，最佳浸果时间为3min.

与现有技术相比，本发明具有以下优点和效果：

本发明通过盐酸特比萘芬处理柑橘成熟果实实验证实了盐酸特比萘芬能有效地提高柑橘防腐保鲜能力，证实其在柑橘采后处理中的应用前景。同时，盐酸特比萘芬是一种无毒的化学试剂，价格便宜，用量少，在临床上已经使用多年，因此，可确定其安全性。这是国内外首次将该试剂应用于柑橘果实采后处理中。该药品尤其适用于本身不积累角鲨烯和法尼醇的柑橘栽培品种，因为角鲨烯主要存在于油类丰富的器官中，而柑橘果皮油胞中积累大量的油类物质，利于角鲨烯体内的贮藏。该药品同时实现防腐和保鲜的效果。

盐酸特比萘芬能有效地提高柑橘贮藏保鲜能力，而且是通过果皮中积累的角鲨烯和法尼醇有达到该效果。因此，在不积累这些物质的柑橘品种中，我们可以通过角鲨烯环氧化酶专一抑制剂盐酸特比萘芬处理果实模拟部分自身积累的品种，进而达到防腐保鲜的能力。

附图说明

图1为角鲨烯体外抑制指状青霉菌实验示意图。

CK:0g/l（sq/正己烷）,S1：50g/l,S2：150,S3：200g/l。

图2法尼醇和角鲨烯体内抑菌示意图

A:法尼醇体内抑菌对照；

B:法尼醇体内抑菌处理；

C:角鲨烯体内抑菌对照；

D:角鲨烯体内抑菌处理。

图3为特比萘芬处理后果皮积累角鲨烯含量示意图。

A:夏橙对照果皮有色层角鲨烯色谱图；

B:夏橙处理后果皮有色层角鲨烯色谱图；

C:温州蜜柑对照果皮有色层角鲨烯色谱图；

D:温州蜜柑处理后果皮有色层角鲨烯色谱图；

黑框标记为角鲨烯GC-MS出峰时间。