[发明专利]一种冻干怀山药超细微粉的制备方法

权利要求书

1.一种冻干怀山药超细微粉的制备方法，依次包括选料、清洗的步骤；去皮、切分的步骤；升华干燥的步骤；超细微粉碎的步骤和密封包装的步骤，其特征在于：在选料、清洗步骤后，先将怀山药进行预冷冻，之后再进行去皮、切分的步骤，该预冷冻步骤的冷冻温度为-27℃～-30℃，冷冻时间为3h；所述去皮、切分步骤中所得切片的厚度为3～5mm；所述升华干燥步骤中物料的温度为-35℃～-45℃，升华干燥后物料的含水量≦3％；所述的超细微粉碎步骤采用振动式超微细微粉碎机对物料进行粉碎，粉碎时控制物料的温度为-10℃。

2.根据权利要求1所述的一种冻干怀山药超细微粉的制备方法，其特征在于：所述选料、清洗步骤中，选择新鲜无芽无腐烂的怀山药；并采用加压水流对怀山药进行清洗。

3.根据权利要求1所述的一种冻干怀山药超细微粉的制备方法，其特征在于：所述升华干燥步骤中的干燥气压为10Pa～30Pa。

4.根据权利要求1所述的一种冻干怀山药超细微粉的制备方法，其特征在于：所述超细微粉碎步骤中的成品细度为150～10000目。

5.根据权利要求1所述的一种冻干怀山药超细微粉的制备方法，其特征在于：所述的密封包装步骤采用食品级铝箔自封袋进行密封包装。

6.根据权利要求1所述的一种冻干怀山药超细微粉的制备方法，其特征在于：各步骤均在无菌室内进行。

7.根据权利要求6所述的一种冻干怀山药超细微粉的制备方法，其特征在于：所述的无菌室采用紫外线灯进行灭菌。