[发明专利]一种补血养颜甲鱼粥及其加工方法

权利要求书

1.一种补血养颜甲鱼粥，其特征在于，是由下述重量份的原料制成：

甲鱼300-400、橡子仁30-40、粳米80-100、养心菜15-20、红酒糟10-15、西番莲汁20-40、魔芋粉8-10、黄花菜粉10-13、银耳粉10-12、三七花2-3、玉美人1-3、黄精1-2、益母草2-3、过饥草1-3、玫瑰花1-3、甜酒10-20、食品添加剂6-10、草寇1-3、胡椒粉0.5-1、食盐2-6、水适量；

所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：海木耳10-20、蒜泥15-20、黄秋葵10-15、兰香子4-6、马黛茶超微粉5-8、沙棘油适量；

所述的的食品添加剂的的加工方法为：将黄秋葵放入沸水焯烫1-2分钟，捞出与去根洗净海木耳一并破碎，加水煮沸，加入蒜泥、兰香子、马黛茶超微粉及适量沙棘油，搅拌均匀，文火熬制稠状，打制成浆，冷冻干燥研磨成粉，即可。

2.一种如权利要求1所述的补血养颜甲鱼红枣粥的加工方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将甲鱼宰杀，除去内脏、黄油、血水，切块洗净，与红酒糟、胡椒粉、草寇揉拌均匀，加入甲鱼重4-6倍的水煮制熟烂，捞出甲鱼块待用，过滤去渣，得甲鱼煮液；

（2）、将甲鱼块去骨，与魔芋粉、黄花菜粉、银耳粉、甜酒揉拌均匀，蒸制熟香，再烘干研磨成粉，得甲鱼肉粉；

（3）、将三七花、玉美人、黄精、玫瑰花等中药原料加4-6倍水煎煮1-3小时，过滤去渣，得煎煮液，将橡子仁、粳米分别除杂洗净混合，加入煎煮液，翻炒至微干；

（4）、将翻炒橡子仁、粳米，再加入6-10倍水，煮制沸腾，加入甲鱼肉粉、甲鱼煮液及洗净除杂切制成末的鲜嫩养心菜，及其他剩余原料，翻搅均匀，文火继续焖煮至熟，即得。