[发明专利]川明参健脾益气火锅调料及其生产方法

权利要求书

1.一种川明参健脾益气火锅调料，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，川明参10-30份、山药10-20份，粳米10-20份、籼米10-20份、莲子10-20份、麦芽10-20份、神曲10-30份、山楂10-30份、粟米20-40份、白萝卜10-25份、葛根10-30份、木香10-20份、太子参10-15份、伸筋草20-30份、花椒10-30份、干姜10-30份、八角10-30份、味素3-8份、精盐5-10份。

2.根据权利要求1所述的一种川明参健脾益气火锅调料，其特征在于：其中各种原料的重量配比是，川明参10-25份、山药10-15份，粳米10-15份、籼米10-18份、莲子10-18份、麦芽10-18份、神曲10-25份、山楂10-25份、粟米20-30份、白萝卜10-20份、葛根10-25份、木香10-15份、太子参10-13份、伸筋草20-25份、花椒10-25份、干姜10-25份、八角10-25份、味素3-6份、精盐5-8份。

3.根据权利要求1所述的一种川明参健脾益气火锅调料，其特征在于：其中各种原料的重量配比是，川明参15份、山药12份，粳米12份、籼米15份、莲子15份、麦芽15份、神曲18份、山楂15份、粟米25份、白萝卜18份、葛根18份、木香12份、太子参12份、伸筋草22份、花椒18份、干姜18份、八角15份、味素5份、精盐6份。

4.根据权利要求1-3所述的川明参健脾益气火锅调料的生产方法，其特征在于：主要工艺流程为：选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的川明参、山药、粳米、籼米、莲子、麦芽、神曲、山楂、粟米、白萝卜、葛根、木香、太子参、伸筋草、花椒、干姜、八角、味素、精盐原料备用；B、烘干、选出的原料除味素、精盐外分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌；C、粉碎、将烘干后的原料放入粉碎机中粉碎后，再放入磨粉机中磨成粉状；D、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合搅拌均匀后，加入味素、精盐二次混合均匀，二次灭菌，制成粉剂；E、装袋、封口，按所需重量装袋，每包重量规定相差不超过±1克；F、检验合格后制成成品。