[发明专利]凹形大蒜根自动切除装置

说明书

技术领域

本发明涉及食品机械领域，具体的说是一种凹形大蒜根自动切除装置。

背景技术

大蒜的食用保健作用已经越来越受到全世界人民的重视和依赖，成为一种世界性的食用消费的大量蔬菜。我国是世界上最大的大蒜生产和消费国，大蒜也是我国传统大宗出口产品，因其物美价廉，赢得世界市场的认可。而大蒜在种植、管理、收获以及后期加工中，机械化水平较低，由于大蒜在食用的过程中必须要将大蒜根部的木质硬壳去除掉，所以大蒜根部的切除就是一个非常重要的环节。大蒜加工行业现有的大蒜切根机都是采用圆盘刀平切和手动圆弧刀人工切削的加工方式。这两种加工方式的缺点都是根部切除量较大，成品率很低，造成产品浪费，成本增加。手工切削不但效率太低，而且还有切除量较大的缺点；由于在现有的设备中，都采用的是平切，大蒜去除量比人工采用的圆弧刀切削还要大很多，浪费严重，带来极大的经济损失。当前大蒜深加工行业迫切需要一种既要切削速度快，生产效率高，而且还要切得好的大蒜根凹形切削机械。

发明内容

根据上述不足之处，本发明的目的就是提供一种凹形大蒜根自动切除装置。

为实现上述目的，本发明的技术方案是：一种凹形大蒜根自动切除装置，它包括固定支架，固定支架上方设有传输装置，传输装置一侧的上方设有切削装置和移动装置；传输装置包括位于切削装置同侧的传动主轴和与传动主轴相连的传送带，传送带上等距离设有若干托料盘；切削装置包括电机，电机下方设有电机轴，电机轴通过刀杆套与夹持机构相连，刀杆套的下端通过螺杆与切刀相连；移动装置包括垂移支架，切削装置位于垂移支架上，垂移支架上设有垂移执行元件，垂移支架通过直线轴承座与垂直导轨相连，垂直导轨设置在横移支架上，直线导轨通过直线轴承座Ⅰ与横移支架相连；传输装置和切削装置分别设有位置检测机构。

优选的是：所述的切刀为双螺旋切削刃切刀、单螺旋切削刃切刀或者圆弧切削刃切刀。

优选的是：所述的夹持机构包括通过滚动轴承与刀杆套相连的滑动盘，滑动盘通过滑动柱与压料盘相连，滑动柱下端通过螺母与压料盘固定，滑动柱上端通过直线轴承Ⅱ与滑动盘滑动连接，所述的压料盘中间设有承蒜孔。

优选的是：所述的承蒜孔为上圆周小，下圆周大的锥台孔。

优选的是：所述的滑动盘上设有调整杆。

优选的是：所述的调整杆与滑动盘通过螺纹连接。

优选的是：所述的滑动柱在滑动盘的上表面设有止退螺母。

优选的是：所述的滑动盘和压料盘之间的滑动柱上设有弹簧。

优选的是：所述的执行元件为气缸或液压缸或机械推拉杆。

优选的是：所述的位置检测机构包括行程开关和与之相配合的感应块；其中，位于切削装置上的位置检测机构，其行程开关位于垂移支架上，与此行程开关相配合的感应块位于滑动柱顶端；位于传输装置上的位置检测机构，其行程开关位于固定支架上，与此行程开关相配合的感应块位于传送带上。

本发明的有益效果在于：本发明通过将传输装置、切削装置和移动装置相结合，并且在切削装置中设有与大蒜根茎相配合的夹持机构，能够使大蒜在输送移动的过程中，将大蒜根茎以凹球形状态切除，并且能使切除和输送工作同时进行，工作顺畅连贯不间断，不但切销速度快而且切除量还小，该机构还适合于需要凹形根茎切除的蔬菜加工。

附图说明

图1是本发明的主视图。

图2是本发明的俯视图。

图3是本发明切削装置的结构示意图。

图4是本发明双螺旋切削刃切刀的结构示意图。

图5是本发明单螺旋切削刃切刀的结构示意图。

图6是本发明圆弧切削刃切刀的结构示意图。

其中，1-固定支架；2-传动主轴；3-传送带；4-托料盘；5-电机；6-刀杆套；7-螺杆；8-切刀；9-垂移支架；10-直线轴承座；11-垂移执行元件；12-横移支架；13-直线导轨；14-滑动盘；15-滑动柱；16-压料盘；17-螺母；18-承蒜孔；19-调整杆；20-止退螺母；21-弹簧；22-行程开关；23-感应块；24-滚动轴承；25-直线轴承Ⅰ；26-电机轴；27-垂直导轨；28-刀杆；29-刀片；30-横移执行元件；31-直线轴承Ⅱ。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明作进一步说明。