[发明专利]一种基于物联网和数据库技术的生猪全产业链溯源系统

说明书

技术领域

本发明涉及一种畜牧业管理系统，尤其涉及一种生猪全产业链溯源系统。

背景技术

我国现有的养猪的信息追溯系统主要针对具有完整数据链且生产加工地理位置相对集中的领域，而当前中国生猪生产加工的现状是供应链各个环节分散生产供应，又分别归属于各个独立工作的节点，特别是在养殖方面，各个屠宰场多是收购小生产农户或养殖场的生猪，而已建有生产信息管理系统的大型养殖场尚未形成规模，使得生猪生产加工供应链数据源头上的不规范和不统一。另外，农产品生产质量预警与追溯系统的结合尚有提升的空间。以欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF，rapid alert system for food and feed）为例，其强调产品质量安全指标参数分析，但对于供应链的生产过程数据（这些数据正是追溯系统的核心内容）尚未有完整统一的处理，使生产事故出现之前的预警不足。

同时，溯源链条较短，没有实现上下游企业之间的溯源信息的传递也是目前存在的一个主要问题。

中国结合国情基础参照国际标准执行生产，目前通用实施的产品质量控制方法如HACCP以及ISO9000等规范都重视加工环节的控制，但缺少将整个供应链全过程链接起来的有效手段。由于现有食品溯源系统开发目标和原则不同，溯源信息内容不规范、信息流程不一致、系统软件不兼容等，造成了溯源信息不能资源共享和交换。具体来讲有如下几个问题：我国目前食品质量溯源系统多是以单个企业为基础开发的内部溯源系统，只满足本企业溯源的需求，但一般不易实现溯源信息共享；现有的系统溯源信息内容不一致，有简有繁；溯源链条较短，没有实现上下游企业之间溯源信息的传递；食品生产企业的的多元化给食品质量溯源系统的研发和推广带来困难；食品质量溯源终端的匮乏及服务模式的可行性，阻碍了系统的普及和推广。

发明内容

本发明就是针对上述问题，提出一种基于物联网和数据库技术的生猪全产业链溯源系统，本发明结合物联网技术和数据库技术，在各环节将下一环节需要读取的数据写入物联网标签，而将终端用户需要查询的数据存入中心数据库，保证了数据的实时性和可靠性，使用灵活方便。

为解决上述技术问题，本发明提供的一种基于物联网和数据库技术的生猪全产业链溯源系统，在该系统里包括了养殖环节、屠宰环节、进货环节、销售环节和终端查询环节，上述5个环节中，每个环节的具体分步骤为：

（1）养殖环节：该环节主要内容是在猪只RFID耳标中记录猪只ID等主要数据，在管理系统记录养殖环节生猪生长、免疫、饲喂等数据，并将和消费者相关的数据定期上传至溯源平台总服务器中的中心数据库。

（2）屠宰环节：首先在养殖场通过对耳标进行扫描，在系统中登记出栏猪只信息；然后，生猪在屠宰线上将经过去头、去毛和劈半等操作。在此过程中，操作员通过RFID读写器先刷猪耳标，然后将数据写入两个猪脚标。待分割完成后，将RFID脚标系在猪的前腿上，进入运输与销售环节。

（3）进货环节：系统为每位进货的人发一张进货IC身份卡，卡内存有进货人的个人信息和销售市场名称。进货时，通过手持机先刷身份卡，再刷当批次销售的猪脚标，从而在数据库中建立猪肉与销售者的对应关系（如没有IC卡，则需要进行手工录入）。在刷脚标的同时，将白条称重后重量通过手持机写入脚标芯片。

（4）销售环节：将白条肉分割成小块出售时先扫描RFID脚标，将白条肉信息传入电脑，由电脑传秤软件进行控制，分割称重后电子称能自动打印出一张追溯单据，贴在产品上，供消费者进行溯源查询。

（5）终端查询环节：消费者在Internet中打开指定的溯源网站，输入溯源码，即可查询到产品的养殖信息、屠宰信息、检疫信息、销售信息等。

由于生猪产业链涉及养殖、屠宰、加工、物流、销售等多个环节，需要存储大量的数据，将数据完全存放在溯源标签中有一定的缺陷，因此本发明使用物理网标签(包括条码、RFID、IC卡等)实现产业链溯源各环节的关键信息交换，使用数据库存放用户需查询的大量数据，从而保证了数据的准确性以及系统的灵活性。

附图说明

图1所示的是本发明的产业链溯源系统流程示意图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对发明作进一步详细地说明。

由图1可知，本发明提供的一种基于物联网和数据库技术的生猪全产业链溯源系统，在该系统里包括了养殖环节、屠宰环节、进货环节、销售环节和终端查询环节，上述5个环节中，每个环节的具体分步骤为：