[发明专利]一种双峰甘露聚糖酶及其制备方法有效
| 申请号： | 201410063635.6 | 申请日： | 2014-02-25 |
| 公开（公告）号： | CN103820421A | 公开（公告）日： | 2014-05-28 |
| 发明（设计）人： | 吴秀玉;刘自阳;宋迪 | 申请（专利权）人： | 济南天天香有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/42 | 分类号： | C12N9/42;C12R1/645 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 袁敬清 |
| 地址： | 250022 山东省济南*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 双峰 甘露 聚糖 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种双峰甘露聚糖酶的制备方法，其特征在于，用白地霉对下述料液进行发酵；所述料液的重量组成为100份水、5份玉米粉、1份豆粕、0.6份魔芋粉、0.2份酵母膏、0.5份尿素、0.5份磷酸二氢钾和0.05份淀粉酶；
所述淀粉酶的活性为2000u/g。
2.根据权利要求1的制备方法，其特征在于，
白地霉用PDA培养基于30℃培养24h，然后将获得的白地霉接入摇瓶；再向摇瓶中加入料液；于30℃、150rpm摇瓶发酵72h；即得双峰甘露聚糖酶。
3.一种双峰甘露聚糖酶，其特征在于，根据权利要求1或2所述的方法制备而成。
4.根据权利要求3所述的双峰甘露聚糖酶，其特征在于，能在pH2.5和pH6.5产生两个活性高峰。
5.根据权利要求3所述的双峰甘露聚糖酶，其特征在于，其在pH1.0的酶活为727u/ml，在pH8.5的酶活为919u/ml。
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