[发明专利]一种食品工业喜盐菌种的低盐亚低温冷藏方法有效
| 申请号： | 201410051136.5 | 申请日： | 2014-02-14 |
| 公开（公告）号： | CN103820321A | 公开（公告）日： | 2014-05-28 |
| 发明（设计）人： | 关统伟;车振明;邢亚阁;刘平;饶瑜;董丹;赵辉平 | 申请（专利权）人： | 西华大学 |
| 主分类号： | C12N1/04 | 分类号： | C12N1/04;C12R1/69;C12R1/67;C12R1/865;C12R1/125 |
| 代理公司： | 四川君士达律师事务所 51216 | 代理人： | 芶忠义 |
| 地址： | 611743 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 食品工业 菌种 低盐 低温 冷藏 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种食品工业喜盐菌种的低盐亚低温冷藏方法，其特征是，其步骤如下：
（1）用移液枪无菌条件下取保藏液400μl移入2ml无菌安瓿瓶中，用棉塞塞住瓶口，置于高温灭菌锅内灭菌，灭菌温度为105℃，时间为15min；
（2）将（1）中灭菌后的安瓿瓶置于无菌操作室内冷却，然后在无菌条件下接入喜盐菌，其量为108-1010个；然后将其置于-60℃冷冻1d，使保存液充分冷冻凝固；
（3）将（2）中冷冻后的含菌种的安瓿瓶放入低温冷冻干燥机内抽真空，干燥时间为12h，至安瓿瓶内的保藏液完全干燥；然后在强火焰下迅速封口，置于8℃条件下保存。
2.根据权利要求1所述的低盐亚低温冷藏方法，其特征是，所述保藏液为20g脱脂奶粉、0.2g脯氨酸和2gNaCl用常规饮用水定容到100ml，混合均匀制得。
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