[发明专利]植物含糖量相关蛋白SPS及其编码基因和应用

说明书

技术领域

本发明涉及一种植物含糖量相关蛋白SPS及其编码基因和应用。

背景技术

糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(aldehyde)或酮类(Ketone)化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。经过建国以来五十多年、特别是改革开放以来的建设，中国糖业获得了巨大的发展。全国糖料播种面积由1949年186.2万亩扩大到2003年2485.5万亩。其中，甘蔗从162.3万亩增加到2113.5万亩，甜菜从23.9万亩增加到372万亩。甜菜，（Beta vulgaris），又名菾菜，二年生草本植物，主要含蔗糖。

蔗糖是人类基本的食品添加剂之一，已有几千年的历史。是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内。蔗糖是一种双糖，是由1个分子的葡萄糖和1个分子的果糖组成的。蔗糖是从糖料作物甜菜或甘蔗中提取出来的。几百年来，蔗糖对人类的营养和健康起了重要的作用。人类享受着蔗糖的甜美及利用蔗糖为添加剂生产出来的食品，还应用着以蔗糖为原料生产出的成百上千种的生活物质（酒精、酵母、柠檬酸、乳酸、甘油、醇类、药品等）。

狼尾草，拉丁名为Pennisetum alopecuroides(L.)Spreng，禾本科狼尾草属，为一年生或多年生草本，分布在热带、亚热带地区。狼尾草生长速度快、分蘖多、生物量高，可生长在贫瘠、沙化、盐碱的土地上，因此种植狼尾草既不占用良田，又可以达到保护环境、改良土壤等效果。

发明内容

本发明的目的是提供一种植物含糖量相关蛋白SPS及其编码基因和应用。

本发明提供的蛋白质，来自于狼尾草，命名为SPS蛋白，是如下（a）或（b）：（a）由序列表中序列1所示的氨基酸序列组成的蛋白质；（b）将序列1的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且与植物含糖量相关的由序列1衍生的蛋白质。

为了使（a）中的蛋白质便于纯化，可在由序列表中序列1所示的氨基酸序列组成的蛋白质的氨基末端或羧基末端连接上如表1所示的标签。

表1标签的序列

标签残基序列Poly-Arg5-6（通常为5个）RRRRRPoly-His2-10（通常为6个）HHHHHH